淡水蟹和海水蟹哪个贵,淡水蟹的代表是谁
俗话说,靠山吃山靠水吃水,我国拥有广阔的海洋与丰富的大江大河资源,其中蟹是最多的水产品之一,淡水里面有淡水蟹,海边有海水蟹,蟹也成了我们餐桌上的一道美食,那么淡水蟹和海水蟹哪个贵?
一、淡水蟹与海水蟹哪个贵
淡水蟹与海蟹相比较的话,淡水蟹是比较贵一点儿的,那原因是什么呢?海蟹生活面积广,而且从每年的4月到10月都有卖的,但是受季节的影响,比较肥嫩的时间段是5月与10月这两个月.这两个月的海蟹是最好吃的时候,反观淡水蟹,它成熟的时间段就相对来说短一些,只有每年的10月和11月这两个月,由于受环境的影响,很多野生淡水蟹的场地,都受到了不同程度的影响和捕捞过度,我们如果想吃正宗野生淡水蟹已经很少见了,一般我们在市场里能够买到的都是人工养殖,它的成熟时间要相对要长一些,所以说一般情况下淡水蟹要比海水蟹贵一些。
二、淡水蟹的代表
因为现在淡水蟹,一般都需要人工养殖。就比如澄阳湖大闸蟹,就是淡水蟹的代表,澄阳湖大闸蟹体态巨大,而且很肥美,壳儿薄,肉比较嫩,口感极其鲜美,经济价值也很高,而且场地很重要,在我国是久负盛名的美食之一。
我们在吃河蟹时就有很多讲究,比如说“九雌十雄”便是一个很好的例子,它是说我们在农历9月的时候,吃雌蟹是最美好的时间段,那么10月呢吃雄蟹的最好时间段,大闸蟹的每个部位都可以吃啊,并且能品出江南的韵味儿,澄阳湖大闸蟹在我国是很有名的,在捕捞的时节,人们都争先恐后的购买。
淡水蟹和海水蟹哪个贵已经有了答案,虽说淡水蟹贵点儿,但是我们主要吃的还是海水蟹,因为它生长周期短,体量大,产量多,易捕捞,而且营养也比较丰富,是海边最常见的海鲜美食之一。
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