鸡蛋放多久就不能吃了,如何选择鸡蛋
鸡蛋是家庭生活中人们常食用的食物之一,是因为鸡蛋适合人体的生理需要,还含有丰富的蛋白质,营养价值特别高。那么有些人们在生活方面有了些困扰,鸡蛋放多久就不能吃了?
一、鸡蛋放多久就不能吃了
这个问题需要分鸡蛋来考虑。鸡蛋分为生鸡蛋和熟鸡蛋。生鸡蛋放多久都可以食用,但是里面的蛋黄就会扩散。熟鸡蛋就不可以了,如果熟鸡蛋散发着臭味就不可以食用了了。没有确切的时间限制,也就是说:凭借鸡蛋有没有臭味来判断它是不是坏掉。
二、如何选择鸡蛋
1.把鸡蛋朝向阳光仔细观察
用手握成圆形,把鸡蛋放在圆形的末端,对着阳光仔细观察就可以看到新鲜的鸡蛋呈现一种微红色,半透明的状态,蛋黄轮廓比较清晰,如果是那种昏暗不透明,有污斑的鸡蛋,说明鸡蛋已经变质,已经变得不新鲜了。
2.观察蛋壳
新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层霜状的粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔特别明显这说明这是新鲜的鸡蛋。
3.用手轻轻摇晃
没有声音的是新鲜的鸡蛋,有水的声音是成古旧的鸡蛋。
4.用冷水试鸡蛋
这是一种比较简单粗暴的方法,如果鸡蛋平躺在水中,说明鸡蛋很新鲜,如果鸡蛋倾斜在水中,说明它至少已经存了放3到5天;他她笔直的立在水中,可能已经存放了十天多了;鸡蛋漂浮在水面上,说明这种鸡蛋已经变质,建议大家不要购买。
三、鸡蛋的的历史
不要小瞧了鸡蛋,鸡蛋也有着悠久的历史。鸡蛋在我国历史书中有着详细的记载和介绍 如鸡子《汉书》、鸡弹《金瓶梅》、滚头,剥之,黄菜,甩果,咯咯,生玉子(日本)
鸡蛋在《本草求真》中也有记载:多食则滞。
在我的介绍下,相信大家已经对鸡蛋有了一定的了解,鸡蛋的种类特别多,在当今社会市面上很多产品因为追名逐利忘了自己的初心。希望大家能够擦亮眼睛选择购买,不要因为某些噱头而购买一些假冒伪劣食品,弄得人财两空得不偿失就不好了。
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