柿子吃起来太涩怎么办才好
味道甜甜的柿子,不仅口感好,营养的价值也是很高的。但成熟期短,存放难,所以好多未熟就已经采摘保存了,想吃,但是柿子吃起来太涩怎么办才好?下面四种方式帮助您!
柿子吃起来太涩怎么办才好
1.水果催熟
将梨子或者苹果和未还熟的柿子放到一起,通常情况下一个星期左右就好吃了,因为梨子或者苹果这些成熟的水果里面都会有那么一些成分,可以催熟柿子,所以想要让柿子熟得快一些就需要一起放进一个塑料袋里面扎紧。
2.温水催熟
将采摘下来的柿子先去清洗干净,清洗干净后放置于40度左右的干净温水当中去进行浸泡,将其密封盖好后基本上1~2天就可以脱去柿子那种涩涩的味道,温水催熟是可以起到很好的一个效果的。
3.果肉浸泡
将小果或者是一些糖果捣烂后,放置到容器里面去,再在容器里面加入适量的水去进行搅拌均匀,然后我们就把未熟的柿子给倒进去,加入可以浸泡过柿子的水进行浸泡,搅动均匀,基本上2~3天就可以吃了。
4.石灰粉浸泡
柿子跟石灰粉之间的比例大概就是在1:10,先将石灰粉倒到缸里面,柿子后面再加入浸泡好,基本上3~4天左右就可以开吃了,这样用石灰粉催熟出来的柿子比较脆一些。
5.酒精催熟
可以撒一些日常所喝的白酒,在柿子的表面,或者是喷洒一些酒精,然后就进行一个密封保温,这样子保存的话基本上9天左右的时间就将柿子的涩味去掉。
柿子吃起来太涩怎么办?建议大家就不要去吃了,因为这种没熟的柿子,味道很差,果肉里面还含有一种鞣酸物质,这种物质的收敛性是比较强的,容易给我们的触觉神经末梢带来刺激,所以柿子的话,还是需要等待成熟后再吃会比较安全,对于身体也是一种负责。
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