上海青和青菜有什麼區別

外觀上的區別最爲明顯。青菜菜葉一般爲深綠色並且帶有光澤，根部一般是白色或者淺綠色並且呈現明顯的橢圓形。上海青菜葉的顏色要比青菜更淺一些，根部的白色範圍要比青菜少一點，而且一顆上海青一般菜葉數量少於青菜，橢圓形並不明顯，看起來更扁一些。