一斤半的大梭子蟹要蒸多久

30分鐘。一斤重的梭子蟹使用普通鍋需要蒸20分鐘，一斤半的大梭子蟹，需要使用沸火蒸30分鐘左右。梭子蟹在蒸之前需要放在清水中，使用毛刷反覆刷洗表面，這樣吃起來會更加衛生。蒸梭子蟹的時候，可以添加適量的薑片，有去腥提香的效果。