怎麼把臘肉洗乾淨

先要用開水泡臘肉，這樣可以慢慢溶解表面上面含有的一些油灰。用帕子擦洗臘肉，再用幹淨的熱水多清洗幾次。之後再把臘肉放到冷水面浸泡一天，用淘米水清洗以後用清水清洗，還需要抹上適量的食用蘇打粉，最後用熱水反覆沖洗臘肉。