黃辣丁是什麼魚

淡水魚。黃辣丁魚，是一種常見的淡水魚屬於鮎形目，鱨魚科，學名是黃顙魚，俗名嘎牙子、黃姑子、黃臘丁、黃骨魚。以肉食性爲主的雜食性魚類，餵食活動通常在晚上進行。黃辣丁生活在靜水或水流緩慢的淺灘中，適於偏鹼性水域，對鹽度耐受性差。白天藏在水底，晚上活躍。黃辣丁魚肉質嫩，刺少，脂肪多，味道鮮美，營養豐富。富含蛋白質和銅、鈣、磷、鉀、鈉等礦物質元素。每百克中含有蛋白質17.8克，脂肪2.7克。最大約1.5公斤，是常見的食用魚。