有關自制涼皮放心筋道的精選知識

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自制涼皮的做法自制涼皮*放心*筋道自制涼皮怎麼做

“我很愛吃涼皮，早在2001年就問了涼皮販怎麼做。那時還上學，嘗試過一次，就覺得洗面難，參加工作後做第二次，還是覺得洗面很關鍵，今天是我第三次做。”食材明細主料麪粉（適量）輔料黃瓜（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）蒜泥（適量）醋（適量）生...
自制涼皮面筋的做法，自制涼皮面筋怎麼做

“過程很麻煩，結果很享受。”食材明細主料水（適量）高筋麪粉（適量）鹽（適量）輔料拌料（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制涼皮面筋的做法步驟1、和麪，做到盆光、手光、面光。2、放在容器裏，蓋上保鮮膜，靜止半小時。3、把醒...
自制涼皮的做法 (夏天最愛)自制涼皮自制涼皮怎麼做

食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）輔料鹽（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）香葉（適量）草果（適量）八角（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）辣椒油（適量）蒜末（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟...
涼皮不筋道是什麼原因

1、涼皮沒有蒸熟。涼皮在蒸之前，水一定要是開水，蒸的時候火候要控制好，火候太大的話，會影響到涼皮的口感。2、做涼皮的麪粉糊太稀。可能是沉澱下去的麪粉水沒有到乾淨，才導致麪糊太稀，麪糊太稀的話，可以多添加點澱粉或者麪粉...
麪筋涼皮的做法【陝西面筋涼皮】麪筋涼皮怎麼做

“陝西涼皮種類很多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，岐山擀麪皮，麪筋涼皮，還有陝西還扶風的烙麪皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可以炒着吃，但主要...
自制涼皮的做法自制涼皮，彩色涼皮自制涼皮怎麼做

“夏天來一碗涼皮消暑，這纔是微小的幸福！”食材明細主料鹽（適量）麪粉（適量）輔料綠豆芽（隨意）黃瓜（隨意）辣椒油（隨意）芝麻（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團，稍硬餳面十五分鐘。加入清水反...
自制涼皮的做法自制涼皮～懶人必備！自制涼皮怎麼做

“簡單好做的一道美食～既可以當點心又可以當主食～”食材明細主料澄粉（200g）麪粉（20g）豆芽（少許）黃瓜（1顆）香菜（少許）蒜頭（三塊）輔料辣椒油（少許）鹽巴（少許）香醋（少許）醬油（少許）水（400ml）食用油（10ml）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮...
涼皮的做法手工自制筋道美味涼皮涼皮怎麼做

“天氣暖和了，又到了吃涼皮的時候了，自己做的涼皮要比外面的筋道，特別好吃！”食材明細主料水（250g）麪粉（500g）鹽（1g）輔料芝麻醬（適量）黃瓜（1根）鹽（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）八角（適量）蔥（適量）雞精（適量）姜（適量）香葉（適量）草果（適量）桂皮（適量）花椒（適...
涼皮，自制涼皮好吃又放心

“夏天一到就愛吃些涼爽的東西，涼皮就是不錯的選折，大人孩子都愛吃，但我這個人不怎麼喜歡買外面的東西，現在老是有一些無良的商家爲了口感好吃點會在製作時總是添加很多的添加劑，這樣的食品無論給孩子吃還是老人吃我都不放...
自制涼皮和麪筋的做法，自制涼皮和麪筋怎麼做

食材明細主料小麥粉（200克）輔料水（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮和麪筋的做法步驟1、和麪。取小麥粉適量，水適量。活成表面光滑的麪糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水，多點少點無所謂。把麪糰放水裏，慢慢搓...
自制涼皮的做法自制涼皮（簡易版）自制涼皮怎麼做

“今天突然有空，好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮，黃瓜和各種拌涼皮的調料，開始自己做涼皮吃。說實話對於涼拌我不是很擅長，但是這次做的拌涼皮很成功，味道比外面買的好吃多了，可以說是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮...
放心肉鬆，自制放心肉鬆

食材明細主料豬肉（250g）鹽（5g）生抽（5g）輔料白糖（10g）米酒（12g）食用油（15g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制放心肉鬆的做法步驟1、晾好需要的料2、豬肉去筋膜，洗淨切塊。然後放入鍋中加水煮30-40分鐘（電高壓鍋應該時間更短），3、...
自制涼皮的做法小白自制涼皮自制涼皮怎麼做

“在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後，作爲小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作爲我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麪粉（2斤）香菜（1把）黃瓜（1根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥段（3節）薑片（4片）大蒜（5瓣）生抽（2勺）蠔油...
自制放心涼皮的做法，自制放心涼皮怎麼做

食材明細主料麪粉（400g）水（適量）輔料黃瓜絲（適量）香醋（適量）芝麻醬（適量）蒜（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制放心涼皮的做法步驟1、取適量麪粉加水揉成麪糰並醒20分鐘2、20分鐘後再揉光面團並再次醒20分鐘3...
自制涼皮的做法快速自制涼皮自制涼皮怎麼做

“天氣越來越熱，什麼也不想吃，什麼也不想做，應季涼皮來一份，吃涼皮比較麻煩，麻煩在哪裏，等待的時間長，在美天看到有人做免洗面的涼皮，於是做了這款涼皮，以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高筋麪粉（130克）水（130克（1））鹽（1克）輔料老...
涼皮，無麪筋免洗面版自制涼皮

食材明細主料涼開水（390g）高粉（200g）輔料八角（少許）油（刷盤底）（適量）花椒（適量）胡蘿蔔絲（適量）蒜末（適量）香菜（適量）花椒油（適量）陳醋（適量）油潑辣子（適量）鹽（適量）黃瓜絲（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、...
自制涼皮的做法自制涼皮，求助自制涼皮怎麼做

“美食天下的朋友們，大家幫我看看，我做的涼皮不成功的因素是什麼啊？做出來散啪啪的，吃起來麪糊糊的，一點不金刀，是洗面洗出來的糊糊，蒸的過程中沒有起大泡泡，反覆做了好幾次都是這樣，真的沒轍了，特來求助，謝謝啊！”食材明細主料面...
涼皮，自制美味涼皮

“又到了吃涼皮的季節，那一碗涼皮澆點蒜汁，油潑辣子，那個味道煎至美極”食材明細主料高筋粉（500g）鹽（1勺）冷水（1碗）輔料八角（1個）香葉（2片）茴香（1勺）肉桂（1節）姜（2片）水（適量）生抽（3匙）鹽（1勺）陳醋（2勺）辣椒油（1勺）蒜泥汁（1勺）芝麻醬（1勺）黃瓜絲（適量）酸...
涼皮，詳解好吃筋道的涼皮做法

食材明細主料麪粉（約400克）鹽（約5克）清水（適量）輔料黃瓜（1根）香菜（1棵）大蒜（3瓣）熟花生仁（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼皮的做法步驟1、麪粉中加鹽拌勻，最好用...
涼皮，自制涼皮

食材明細主料麪粉（1000g）輔料黃瓜（兩根）大蒜（5顆）花椒（20顆）八角（2顆）香葉（2片）蔥（4片）食用油（適量）醋（適量）桂皮（適量）生抽（適量）鹽（適量）芝麻醬（適量）芝麻油（適量）其他（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、麪粉加涼水活成麪糰，醒發...
涼皮，【自制涼皮】

“自己動手做放心涼皮，雖然有點麻煩，但是真的不難”食材明細主料中筋麪粉（200克）鹽（3克）酵母（2克）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制涼皮的做法步驟1、乾麪粉加適量的水和一點鹽和成麪糰，軟硬無所謂，然後蓋溼布醒上十幾分...
放心雞精，自制放心雞精

食材明細主料雞胸肉（200克）幹香菇（50克）蝦皮（100克）輔料蔥姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制放心雞精的做法步驟1、幹香菇洗淨剪成小塊，蝦皮沖水瀝乾水份，放微波爐打幹水份（如果用自然晾乾時間會久一些需要一兩天）2...
放心油條，自制放心油條

“每次出去買油條，心裏都會有很多顧忌，不買吧，又很想吃，買吧，又怕吃多了對身體不好，畢竟商家爲了油條蓬鬆好吃，在裏面加了不少添加劑，還有地溝油之類的，所以每次也不敢吃太多。所以還是自己動手做吧！雖然麻煩了點，但是咱吃着放心...
自制涼皮的做法【自制放心健康涼皮】自制涼皮怎麼做

“每年到夏天，偶都會做涼皮，尤其是彩色的。偶對這個色彩很熱衷，紫色還是綠色，都是偶的大愛啊”食材明細主料麪粉（適量）莧菜汁（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）香油（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
涼皮怎麼做又薄又筋道

1、和麪時在麪粉中加入適量的食用鹽，然後將麪糰揉搓至光滑後靜置十分鐘後再進行洗面，這樣可以使得麪粉充分發酵，洗出來的麪粉水做出來的涼皮口感就會更好。2、蒸涼皮時倒入的漿液要適量，蒸制的時間不可過長，這些都會影響涼...