有關首發的精選知識

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抹茶牛油小花的做法，抹茶牛油小花怎麼做

“週末做點茶點給老頭子還有哥哥，自家留點做點心”食材明細主料黃油（140克）玉米澱粉（50克）鹽（2克）輔料低粉（140克）糖粉（40克）抹茶粉（10克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶牛油小花的做法步驟1、黃油稍稍攪打至順滑。2、黃油...
手作月餅的做法手作月餅#今年給咱爸媽送愛意濃濃月餅# 手作月餅怎麼做

“每逢佳節倍思親中秋快到了回家看望父母最合適的還是月餅。市面上的添加劑太多了，還是自己做的最放心。”食材明細主料中低筋麪粉（110G）轉化糖漿（85G）豆沙（適量）輔料花生油（25G）梘水（2G）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手作月...
三明治的做法三明治三明治怎麼做

“最近愛上了巴黎貝甜的一款三明治，但它家價格小貴，便嘗試自己仿着做了一次(｡ì_í｡)”食材明細主料吐司麪包（3片）輔料雞蛋（2個）黃瓜（1根）午餐肉（2片）芝士（2片）醋（2勺）燒烤醬（1勺）鹽（少許）黑胡椒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三明...
蒸蛋糕的做法好吃不上火的蒸蛋糕蒸蛋糕怎麼做

“蒸出來的蛋糕色澤柔和潔絢麗，組織綿密細膩，口感介於戚風蛋糕與輕芝士之間，膨鬆而溫潤之感。”食材明細主料新良蒸蛋糕預拌粉（130克）玉米油（20克）雞蛋（兩個）輔料糖（10克）紅曲粉（1.5克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸蛋糕的做...
鹹黃瓜的做法，鹹黃瓜怎麼做

“秋天淹點小菜，非常適合早餐吃，清脆爽口，很好吃，這款小鹹菜，一直吃10多年了，家裏人都很喜歡😊”食材明細主料旱黃瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒麪（100克）白糖（200克）白醋（200克）輔料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹黃...
仙草芋圓的做法，仙草芋圓怎麼做

食材明細主料木薯粉（500g）紅薯（500g）紫薯（500g）輔料細砂糖（40g）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）仙草芋圓的做法步驟1、紅薯紫薯各放20克細砂糖蒸熟，喜歡原味的可不放糖2、入攪拌機打碎成泥，越碎越細膩越好3、趁熱加入250克澱...
抹茶曲奇餅乾的做法，抹茶曲奇餅乾怎麼做

食材明細主料黃油（132g）糖粉（75g）低筋麪粉（180g）抹茶（10g）全蛋液（1個）輔料細砂糖（30g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶曲奇餅乾的做法步驟1、把材料準備好2、把黃油軟化3、軟化後把細砂糖和糖粉倒入黃油4、用電動打蛋器打成...
酸辣涼拌豆角的做法，酸辣涼拌豆角怎麼做

“雖然立秋了，可是沒有一點秋意。說的也是，在廣州一年四季都是夏天。現在正是秋老虎，特悶熱的季節。來一道微辣，酸甜開胃的涼拌菜是不錯的選擇。涼拌菜素菜中，豆角是我喜歡的菜之一，肥厚、爽口、還有微微的清甜。豆角具有化...
北方混糖月餅的做法，北方混糖月餅怎麼做

“一年之前看到這個月餅，中秋剛剛結束。今年中秋尚未開始，又想起它來。剛剛看到它的時候不禁失笑，無餡兒無包心，跟餅乾有什麼區別？月餅在記憶力，從來都是有餡兒的。不過很快便釋然，因爲曾經瞭解到青海大月餅，實質上不過是紅黃...
炒油條的做法，炒油條怎麼做

“剩油條有方子解決，這麼一炒真挺好吃。”食材明細主料油條（2根）輔料鹽（少許）蔥（2g）蒜（2塊）花椒粉（半勺）青椒（半個）生菜（2片）雞精（半勺）油（2勺）紫甘藍（3片）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒油條的做法步驟1、準備食材2、油條切塊，紫甘蘭...
二十四節氣餐盤畫小滿的做法，二十四節氣餐盤畫小滿怎麼做

“小滿是二十四節氣之一，是夏季的第二個節氣，小滿的含義就是夏季農作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還尚未成熟，只是小滿，還未大滿。也有諺語稱“小滿不滿，芒種不管”，這裏的滿也是形容雨水的盈缺，意指此時田裏如果不蓄滿水，就可能會...
方便麪蔥香蛋糕的做法天然酵種方便麪蔥香蛋糕方便麪蔥香蛋糕怎麼做

“網上搜羅的天然酵種蛋糕，不是巧克力就是香蕉，好像還沒怎麼見其他口味。正想着參考先前的酵種可可蛋糕改編一個其他味道的酵種蛋糕，剛剛思考成熟，卻一眼瞥見竈臺邊放着一小碟煮過的方便麪。忽然就迸發了新想法，把剛剛想好...
蘑菇香蔥炒蛋的做法，蘑菇香蔥炒蛋怎麼做

“偶爾在youtube上看見廚師介紹如何處理蘑菇的經驗，收穫甚大，可以把炒蘑菇擴展到炒蛋或炒肉上面，俗話說百聞不如一見，我想是百想不如一做，做做就知道了。”食材明細主料雞蛋（2枚）香蔥（2棵）蘑菇（8只）輔料精鹽（1/3小匙）胡椒粉（1/3小匙...
珍珠肉塊蒸豆腐的做法，珍珠肉塊蒸豆腐怎麼做

“選用排骨肉是因爲它肉質嫩滑，一口一塊又不用吐骨頭😁”食材明細主料排骨肉（250g）老豆腐（300g）糯米（80g）輔料鹽（1匙）蠔油（2勺）生抽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠肉塊蒸豆腐的做法步驟1、糯米至少要提前浸泡3小時2、...
素燒茭白的做法，素燒茭白怎麼做

“茭白肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，有特殊風味，是我國的特產蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”食材明細主料茭白（1個）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料六月鮮（適量）精鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒茭白的做法步...
萵筍炒胡蘿蔔的做法，萵筍炒胡蘿蔔怎麼做

食材明細主料萵筍（1根）胡蘿蔔（半個）辣椒（1個）輔料油（適量）鹽（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒胡蘿蔔的做法步驟1、萵筍削皮2、萵筍胡蘿蔔辣椒切片3、熱鍋入油，蒜末爆香，萵筍辣椒胡蘿蔔全部倒入鍋中，大火翻炒4、...
魚香排骨的做法，魚香排骨怎麼做

“魚香味一直非常好吃，很香很入味，自己也特別喜歡，所以自己製作一道魚香排骨”食材明細主料排骨（適量）輔料彩椒（適量）姜（少許）蒜（少許）蔥（少許）澱粉（少許）豆瓣醬（少許）蠔油（少許）生抽（少許）老抽（少許）醋（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）雞粉（少許）食...
芝士焗土司片的做法，芝士焗土司片怎麼做

食材明細主料麪包片（2片）披薩醬（適量）芝士碎（適量）水果（適量）輔料蜂蜜水（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝士焗土司片的做法步驟1、首先將麪包片上抹一層披薩醬.2、鋪一層芝士碎.3、然後鋪一層自己喜歡吃的水果蔬菜.4、...
不辣版螞蟻上樹的做法，不辣版螞蟻上樹怎麼做

“因爲孩子不吃辣，所以做的不辣版的”食材明細主料粉絲（適量）肉餡（適量）小蔥（3棵）蒜（3瓣）姜（兩片）輔料生抽（2勺）豆瓣醬（1勺）糖（一勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不辣版螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲用水泡軟，並且剪成幾段，姜切沫（我切...
甜甜圈小蛋糕的做法，甜甜圈小蛋糕怎麼做

“顏值和美味盡收眼底的甜甜圈小蛋糕，讓你欲罷不能！這個方子，做出來的小蛋糕甜甜圈，表面光滑，裏面也很鬆軟，定型也很漂亮！不妨可以試試！”食材明細主料低粉（125克）雞蛋（2個）牛奶（40克）食用油（60克）白砂糖（50克）輔料黃油（20克）無鋁泡打粉（4...
那波里比薩的做法，那波里比薩怎麼做

“《學徒麪包師》中，對此披薩讚譽極高。“我經常聽人們說，比薩是完美的食物。。。。。那不勒斯是我們今天所謂的比薩的誕生地。熱那亞有佛卡夏，托斯卡納有意式扁麪包，西西里有西西里厚比薩，但是真正的那不勒斯比薩是完美食...
宴客酸菜魚的做法，宴客酸菜魚怎麼做

食材明細主料酸菜（一棵）酸筍（一根）魚（400g）青椒（兩根）小米椒（兩個）蒜（四瓣）輔料姜粉（適量，必要）黑胡椒（適量，必要）鹽（適量，必要）蠔油（適量，非必要）白糖（適量，非必要）白醋（適量，非必要）澱粉（適量，必要）料酒（適量，必要）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）宴客...
披薩佛卡夏的做法，披薩佛卡夏怎麼做

“冰箱裏的天然酵種又睡了好一段時間，拿出來養養，再代替波蘭酵頭，做這個披薩佛卡夏。披薩佛卡夏的裝飾比那波里豐富多了。“我設計了三種裝飾，分別是需要在醒發麪團前（醒發前）加入的，需要在烘焙前加入的和需要在烘焙過程中（烘...
白蘿蔔薏米筒骨湯的做法，白蘿蔔薏米筒骨湯怎麼做

“秋冬食蘿蔔順氣止咳，薏米清熱健脾祛溼，和筒骨燉湯，清淡適口，營養保健。”食材明細主料筒骨（4塊）白蘿蔔（半個）薏米（1碟）輔料姜（1塊）白醋（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白蘿蔔薏米筒骨湯的做法步驟1、筒骨先用涼水泡...
自制豆渣鬆的做法，自制豆渣鬆怎麼做

食材明細主料豆渣（適量）輔料細砂糖（適量）白芝麻（適量）海苔（適量）食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆渣鬆的做法步驟1、食材準備，豆渣量爲200g豆子打出的渣滓，海苔爲平時吃的零食，也可以是做壽司的...