千味醉有關用焯的精選知識
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![咖喱雞塊雞肉用焯水嗎]( "咖喱雞塊雞肉用焯水嗎")
咖喱雞塊雞肉用焯水嗎
要焯水。焯水後的雞肉能起到去除腥味的作用，而且焯水後使得雞肉更嫩，在煮時候也不容易粘鍋。咖喱是一種刺激味蕾的食物，做成咖喱雞，可以增加食慾。咖喱在印度和泰國系列菜用得最多，除了咖喱雞，還有咖喱牛肉、咖喱土豆塊和咖...
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![荷蘭豆炒臘腸荷蘭豆用焯水嗎]( "荷蘭豆炒臘腸荷蘭豆用焯水嗎")
荷蘭豆炒臘腸荷蘭豆用焯水嗎
需要。提前焯水的荷蘭豆食用起來更加的清脆，在焯水的時候可以加入一定的調料，增加味道，焯水的時間不要太長，以防變老。在挑選荷蘭豆的時候，要觀察裏面的豆子，如果呈現微微的黑色，說明這個豆子已經不新鮮了，也不要挑選外殼比較...
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![韭菜炒魷魚魷魚用焯水嗎]( "韭菜炒魷魚魷魚用焯水嗎")
韭菜炒魷魚魷魚用焯水嗎
用。製作韭菜炒魷魚時，將魷魚進行焯水處理，既能縮短烹飪的時間，也能去除由於部分的腥味。魷魚焯水時，將魷魚切成小塊，放入水中焯燙即可。焯燙後的魷魚，控幹水分以可用於烹飪。韭菜炒魷魚是常見的美食，製作的主要材料爲韭菜、...
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![炒雞腿菇用焯水嗎]( "炒雞腿菇用焯水嗎")
炒雞腿菇用焯水嗎
需要。雞腿不容易熟爛，炒制之前需要將雞腿菇進行焯水處理，這樣可以縮短烹飪的時間。雞腿菇焯水時，將雞腿菇清洗乾淨，切成片，沸水下鍋，水開後煮五分鐘至八分鐘左右即可。焯水的雞腿菇可以單獨清炒，也可以搭配火腿片、肉片、胡...
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![甜豆炒前用焯水嗎]( "甜豆炒前用焯水嗎")
甜豆炒前用焯水嗎
吃過甜豆嗎，知道甜豆的做法嗎，看看這篇文章的詳細介紹，那麼，有人會問，甜豆炒前用焯水嗎，到底怎麼做纔會好吃呢，文章都一一的告訴了我們，所以再也不用擔心做出來的甜豆不好吃了，趕緊認真的學習一下這方面的知識。甜豆炒前用焯水...
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![香乾炒芹菜還用焯水嗎]( "香乾炒芹菜還用焯水嗎")
香乾炒芹菜還用焯水嗎
不需要。芹菜本身就是非常鮮嫩的蔬菜，焯水可以保持芹菜翠綠的顏色同時鎖住水分，若是不焯水也並不影響食用，只是炒制的時間會相對久一點。嫩芹菜直接生食也是可以的，若是不喜歡芹菜特殊的香味就可以煮熟後再食用，但是不能煮...
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![炒荷蘭豆用焯水嗎，荷蘭豆不熟有毒嗎]( "炒荷蘭豆用焯水嗎，荷蘭豆不熟有毒嗎")
炒荷蘭豆用焯水嗎，荷蘭豆不熟有毒嗎
荷蘭豆大家有吃過嗎？炒荷蘭豆應該算是一道家喻戶曉的家常菜了吧，雖然爸爸媽媽經常煮，但是大家知道怎麼做嗎？荷蘭豆生的時候看起來乾巴巴的，那麼炒之前要不要過一下水呢？今天小編就來給大家講講炒荷蘭豆用焯水嗎和荷蘭豆不熟...
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![炒口蘑爲什麼要用焯水]( "炒口蘑爲什麼要用焯水")
炒口蘑爲什麼要用焯水
口蘑中含有比較多的水分，不焯水直接炒在炒的過程中會有很多水，這樣炒出來的口蘑口感和味道都是比較差的，因此炒之前最好是進行焯水處理，焯水的時候水開之後焯3分鐘的時間就可以了，這樣不僅可以縮短炒口蘑所需要的時間，而且...
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![在吃秋葵的時候，秋葵用焯嗎？]( "在吃秋葵的時候，秋葵用焯嗎？")
在吃秋葵的時候，秋葵用焯嗎？
秋葵是最近幾年很火的一款食材，所以經常出現在很多家庭裏的桌子上，而且秋葵有很多的功效，也是非常美味的，可以製作很多的美食，那麼大家是不是都知道秋葵在食用前該怎麼處理呢？是不是應該焯水呢？原因又是什麼呢？來看看，看看秋葵...
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![涼拌萵苣絲還用焯水嗎]( "涼拌萵苣絲還用焯水嗎")
涼拌萵苣絲還用焯水嗎
大家知道涼拌萵苣絲還用焯水嗎，看看這篇文章就知道答案了，涼拌萵筍絲是一款非常好吃的涼菜，用來和稀飯搭配是比較不錯的，愛吃的人可以自己嘗試做一份來吃，但是對於怎麼做涼拌萵筍絲的做法，大家就好好看看這篇文章就知道了。...
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![炸平菇用焯水嗎，炸平菇放澱粉還是麪粉？]( "炸平菇用焯水嗎，炸平菇放澱粉還是麪粉？")
炸平菇用焯水嗎，炸平菇放澱粉還是麪粉？
平菇是菇類的其中一類品種，衆所周知菇類食物對身體是十分有益的，菇類是公認的抗癌食物，經常食用可以延年益壽，延緩衰老，而平菇作爲其中的一種作用也是很明顯，而且在味道上也是比較適合人們食用的，那麼炸平菇用焯水嗎，炸平菇放...
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![紅燒雞塊醃製完以後還用焯水嗎]( "紅燒雞塊醃製完以後還用焯水嗎")
紅燒雞塊醃製完以後還用焯水嗎
不需要。焯水之後不僅會稀釋掉醃製好的紅燒雞肉的醬料的味道，而且雞肉遇到熱水之後會收縮變得緊實，這樣的雞肉口感會比較的柴，影響雞肉的嫩滑與鮮美。在醃製紅燒雞塊的時候注意不能低於一個小時，時間過短，不能使醬料完全的...
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![竹筍用焯嗎，它可以製作出哪些美味佳餚]( "竹筍用焯嗎，它可以製作出哪些美味佳餚")
竹筍用焯嗎，它可以製作出哪些美味佳餚
筍是非常美味的一種食物，在江浙地區非常常見，也是非常受歡迎的。筍一般分爲春筍、冬筍和竹筍。春筍和冬筍個頭比較大，而竹筍個頭小一些，更加鮮嫩一些。那我們在用竹筍製作菜餚的時候，竹筍用焯嗎？它可以製作出哪些美味佳餚呢...
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![菠菜湯的菠菜用焯水嗎]( "菠菜湯的菠菜用焯水嗎")
菠菜湯的菠菜用焯水嗎
需要。因爲菠菜中含有大量的草酸，所以吃菠菜前最好焯下水。在焯水的時候，最好熱水下鍋煮1分鐘左右，還可以滴幾滴食用油，這樣可以保證菠菜用最快的速度燙好而且顏色依舊可以保持翠綠的狀態。菠菜的根部是紅色的，吃起來口感...
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![海蜇頭做前用焯水嗎]( "海蜇頭做前用焯水嗎")
海蜇頭做前用焯水嗎
海蜇是一種特別好吃的海鮮產品，每次小編去濱海城市旅遊，除了龍蝦、螃蟹，海蜇是必點的一道菜，尤其是海蜇頭炒肉，那是真香!小編今天就給你們普及一些關於海蜇頭的知：，海蜇頭做前用焯水嗎?海蜇頭多少錢一斤?一、海蜇頭做前用焯...
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![炒茭白用焯水麼]( "炒茭白用焯水麼")
炒茭白用焯水麼
用焯水。茭白焯水的目的是去掉草酸，但是茭白焯水的時間不宜過長，大概焯水2-3分鐘即可，茭白焯水的時間太長口感就會有所影響。茭白較多的話可以焯水後用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷凍保存或者曬乾後裝袋存放，這兩種保存方法時...
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![清炒藕片用焯水嗎]( "清炒藕片用焯水嗎")
清炒藕片用焯水嗎
用。在炒藕片之前，最好先將藕片放入到熱水裏面焯一遍。蓮藕當中含有着很多澱粉成分，通過焯水的方式，可以將蓮藕當中大部分的澱粉去除掉，這樣蓮藕炒出來之後會更加的清脆爽口，甜度也會提升，但焯水的時間不用太久，兩分鐘左右即...
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![芹菜肉餡包子芹菜用焯水嗎]( "芹菜肉餡包子芹菜用焯水嗎")
芹菜肉餡包子芹菜用焯水嗎
不用。包子裏面的肉餡都是生的，芹菜也不用先焯水，這樣可以保留芹菜本身的香味，若芹菜先焯水的話，芹菜的香味會大打折扣，而且再進行之後包子蒸煮的話，芹菜就會變得又軟又黃，影響本身芹菜爽脆的口感，所以在包芹菜餡的包子時，並不...
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![冬瓜丸子湯冬瓜用焯水嗎]( "冬瓜丸子湯冬瓜用焯水嗎")
冬瓜丸子湯冬瓜用焯水嗎
不用。將冬瓜切片後直接入湯即可。冬瓜丸子湯是一款比較普遍的家常菜餚，是用冬瓜、豬肉末、生薑末、雞蛋、食用鹽、花椒粉等食材製作而成的。調製肉丸子時可以添加雞蛋或是雞蛋清，做好的丸子彈性會更好。做好的冬瓜丸子...
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![真空包裝的春筍還用焯水嗎]( "真空包裝的春筍還用焯水嗎")
真空包裝的春筍還用焯水嗎
需要焯水。在製作春筍的時候，用水先焯一下，可以分解春筍裏面的草酸，祛除澀味，提升春筍的口感。而且真空包裝的東西可能含有防腐劑，這時，需要高溫消毒，春筍不能和紅糖，糖漿，羊肝，豬小排等等同食。炒春筍若一次性吃不完，應該放冰箱...
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![豌豆苗拌涼菜是否用焯水]( "豌豆苗拌涼菜是否用焯水")
豌豆苗拌涼菜是否用焯水
不用焯水。豌豆苗是豌豆的莖葉，非常的嫩。焯水時間控制不好的話，不僅會影響它的口感，也會導致它本身含有的營養物質的流失。豌豆苗選擇的時候，要挑選葉片大，莖桿直立挺拔的，葉身顏色爲深綠色的嫩苗。豌豆苗水分很足，爲了防止...
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![炒杏鮑菇之前用焯水嗎]( "炒杏鮑菇之前用焯水嗎")
炒杏鮑菇之前用焯水嗎
可以不焯水。焯不焯水可以根據自己的喜好決定，經過焯水的杏鮑菇會變得比較嫩滑透亮，可以縮短後期炒制的時間加快杏鮑菇的炒熟速度。若是沒有經過焯水的杏鮑菇，其鮮味在炒制時都保留在菜餚中會使得菜餚的口感更加的鮮香味...
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![茭白炒菜用焯水嗎]( "茭白炒菜用焯水嗎")
茭白炒菜用焯水嗎
需要。因爲茭白本身含有草酸成分，提前焯水再炒制可以去除其酸澀的味道，但要注意的是，本身茭白就是可生食的，所以焯過水的茭白不宜再長時間的炒制，長時間的炒制容易導致茭白的口感變的軟爛，失去原有的脆爽風味。因此焯水之後...
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![做蔬菜沙拉的蔬菜用焯水嗎]( "做蔬菜沙拉的蔬菜用焯水嗎")
做蔬菜沙拉的蔬菜用焯水嗎
不用。蔬菜沙拉是現今較流行的菜餚，是用各種新鮮的蔬菜切成絲，再加入適量沙拉醬混合而成的一道美食，蔬菜沙拉主要以生吃涼拌爲主，味道酸甜可口，蔬菜沙拉中的蔬菜不用焯水，清洗乾淨之後切成絲就可以，否則影響口感。蔬菜沙拉需...
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![鮮春筍用焯水嗎]( "鮮春筍用焯水嗎")
鮮春筍用焯水嗎
需要焯水。新鮮的春筍都有着濃郁的苦澀味道，不焯水處理的話會影響食用口感。將新鮮春筍剝皮後放到鍋裏煮開，大約煮15分鐘左右，接着再放入清水裏浸泡，製作之前取出即可。若煮好的春筍沒有及時吃完的話，可以將其放在水中浸泡...
