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  • 炒米粉,自制炒米粉

    炒米粉,自制炒米粉

    食材明細主料大米(150克)糯米(150克)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制炒米粉的做法步驟1、準備好大米、糯米。2、淘洗乾淨,用布擦乾。3、放入鍋中,用小火慢炒。4、炒至顏色成金黃色即可。5、倒入面板上稍微涼一下。6、...

  • 涼粉,自制涼粉炒涼粉

    涼粉,自制涼粉炒涼粉

    “今天晚上,突然想吃涼粉,也沒有穀物類的澱粉。於是,我就拿土豆澱粉做涼粉,效果還不錯。”食材明細主料土豆澱粉(100克)清水(200ml)食用油(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制...

  • 自制炒米的做法,自制炒米怎麼做

    自制炒米的做法,自制炒米怎麼做

    “夏天,家的米最容易生蟲了,把它製做成炒米吧,可當茶來泡,可當粥來煮,還可以抓一把沒事嚼來吃,滿嘴的米香哦!”食材明細主料大米(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制炒米的做法步驟1、米洗淨瀝水。2、倒入鐵鍋中。3、...

  • 自制金瓜炒米粉怎麼做又香又好吃

    自制金瓜炒米粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:7分鐘    烹飪時間:8分鐘主料米粉:2坨南瓜:200紅蘿蔔:150左右輔料蝦米:20肉絲:40蔥:3顆油水生抽(六月鮮):適量具體步驟1.先將蔥切成蔥花,將蔥白,蔥花分開放。2.將南瓜去皮去子,刨成絲。紅蘿...

  • 蒸菜米粉的做法 自制蒸菜米粉 蒸菜米粉怎麼做

    蒸菜米粉的做法 自制蒸菜米粉 蒸菜米粉怎麼做

    “們平時所做的粉蒸菜中,經常會用到米粉,有了它,我們可以做粉蒸排骨,粉蒸肉,粉蒸菜.......,在我們北方小城這種米粉是買不到的,上次,做粉蒸排骨時,我就參照網上的方子,自已在家制做了一些。自已選取米,洗米,炒米,磨米,全過程都是安...

  • 水米粉的做法 自制簡單的水米粉 水米粉怎麼做

    水米粉的做法 自制簡單的水米粉 水米粉怎麼做

    “每次假期都懶得煮飯所以就在家做水米粉來吃。”食材明細主料米粉(適量)菜心(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)小魚乾(適量)花生(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水米粉的做法步驟1、準備材料。把米粉泡軟後撈出,把豬...

  • 蒸肉米粉,自制蒸肉米粉

    蒸肉米粉,自制蒸肉米粉

    “蒸肉米粉是製作粉蒸肉和其它粉蒸類食品不可或缺的食材。以前需要米粉時都會到超市去購買,雖然方便,但總覺得米粉的香味不是太濃。後來自己學會製作後,就再也沒買過,而且自己做的米粉非常香,做法也極爲簡單,有興趣的朋友也...

  • 自制炒米粉怎麼做又香又好吃

    自制炒米粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料米粉:250輔料火腿腸:1根蔬之鮮:適量油菜:適量老抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.提前放水中泡軟最少2小時2.鍋中做水,水開後放入米粉3.煮至透明,變軟撈出放...

  • 蒸肉米粉,【自制蒸肉米粉】

    蒸肉米粉,【自制蒸肉米粉】

    “夏天來了,氣溫越來越高,對於我們整日圍着竈臺打轉的爸爸或者媽媽們來說,苦夏,真的不是說這玩的,確實不容易。炎熱的日子,我比較喜歡做清蒸菜和涼拌菜,不光是因爲它們不油膩,也因爲無油煙。”食材明細主料大米(150克)糯米(150克...

  • 米粉的做法 自制簡單版家鄉米粉 米粉怎麼做

    米粉的做法 自制簡單版家鄉米粉 米粉怎麼做

    食材明細主料粘米粉(適量)輔料水(適量)幹辣椒碎(適量)花椒碎(適量)豌豆尖(適量)菜油(適量)花椒油(適量)味精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)米粉的做法步驟1、粘米粉。2、加入適量水。3、用手把底下捏碎,完全沒有顆粒。4、...

  • 自制蒸肉米粉的做法,自制蒸肉米粉怎麼做

    自制蒸肉米粉的做法,自制蒸肉米粉怎麼做

    “昨晚失眠,不願意玩手機,就淘洗了米,來自制蒸肉米粉。”食材明細主料糯米(180g)香米(60g)輔料姜(小許)調料花椒(2匙)八角(3顆)五香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制蒸肉米粉的做法步驟1、香米。2、取60克。3、糯米。4、取180克...

  • 自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做

    自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做

    “兒子的早餐,換換口味,變變花樣!”食材明細主料米粉(150克)澄粉(40克)生粉(10/15克)輔料肉片(適量)雞蛋(適量)香蔥(適量)香油(適量)生抽(適量)菠菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制腸粉的做法步驟1、按量配好。2、按照自己的喜...

  • 自制家常炒米粉怎麼做又香又好吃

    自制家常炒米粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:2分鐘    烹飪時間:1分鐘主料扁米粉:350五花肉:100香芹菜:適量素雞:適量大蒜(獨頭):1顆媽媽自制辣椒醬:若干豆豉:若干香蔥:兩根輔料鹽和胡椒:根據自己口味來定具體步驟1.將所有配料切好備...

  • 熟糯米粉,自制熟糯米粉

    熟糯米粉,自制熟糯米粉

    “在一些糕點中,經常會提到糕粉。其實糕粉就是熟糯米粉,製作也很簡單。將糯米粉制熟的方法有很多種。用炒的,用烤的,還有微波爐叮熟的,都可以。不過,粉越多翻炒越累,而用微波爐和烤箱都不太適宜大量操作。所以,用蒸的方法,就便...

  • 粉蒸肉米粉,自制粉蒸肉米粉

    粉蒸肉米粉,自制粉蒸肉米粉

    “大米真是個好食材,煮粥、燜飯、做醪糟、爆米花、湯圓……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很贊哦,好吃易做輕輕鬆鬆就能搞定,而且香噴噴的哦……”食材明細主料普通大米(50克)糯米(50克)輔料十三香(適量)五香(...

  • 自制蒸菜米粉的做法,自制蒸菜米粉怎麼做

    自制蒸菜米粉的做法,自制蒸菜米粉怎麼做

    食材明細主料米(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蒸菜米粉的做法步驟1、將我們平常煮飯吃的米洗淨放入盆中靜置,讓米來吃幹水分2、吃幹水分的米握在手中有溼意,放開米粒不沾手爲宜3、將米粒放入粉碎機中打成...

  • 米粉,寶寶輔食——自制米粉

    米粉,寶寶輔食——自制米粉

    “寶寶的第一口輔食就是米粉,那麼很多人都是買的,其實米粉非常簡單,可以自己製作,而且自己製作的米粉也可以調理寶寶脾胃,還可以治療腹瀉!”食材明細主料大米(200克)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制米粉的做法步驟1、準...

  • 自制米粉的做法,自制米粉怎麼做

    自制米粉的做法,自制米粉怎麼做

    “#春日應季美食#春日的韭菜,初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。”食材明細主料自制米粉(200克)輔料韭菜(100克)黑木耳(100克)黃花菜(50克)平菇(100克)西紅柿(一個)調料調和油(適量)鹽(少許)醬(適量...

  • 自制雞蛋炒米粉怎麼做又香又好吃

    自制雞蛋炒米粉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:200雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量生抽:適量雞粉:適量具體步驟1.米粉加入水泡開。2.鍋中放油。3.加入雞蛋,炒熟。放到碗裏。4.鍋中放油,將米粉放入加入...

  • 炒米麪,自制炒米麪

    炒米麪,自制炒米麪

    “我這款老家叫米麪,有的會說是粉絲。我比較喜歡老家的米麪,樣子有點微黃,面沒有燒的時候既細又脆,一碰就會散。粉絲就比較白,應該比米麪稍粗點,還比較韌。”食材明細主料米麪(2人份)輔料青菜(數棵)豆腐乾(2塊)豬肉(適量)黃豆芽(適量...

  • 紅湯自制米粉的做法,紅湯自制米粉怎麼做

    紅湯自制米粉的做法,紅湯自制米粉怎麼做

    “#米飯#,米線也是米的變形,也是米做出來的飯。這次自制的米粉並不成功。”食材明細主料自制米粉(150克)西紅柿(兩個)豆角(150克)黑木耳(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅湯自制米粉的做法...

  • 自制川味蒸肉米粉的做法,自制川味蒸肉米粉怎麼做

    自制川味蒸肉米粉的做法,自制川味蒸肉米粉怎麼做

    食材明細主料大米(適量)糯米(適量)花椒(適量)八角(2個)輔料幹辣椒(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制川味蒸肉米粉的做法步驟1、準備適量的大米和糯米(大米糯米的比例2:1)2、準備兩個八角和適量的花椒和幹辣椒3、幹鍋放...

  • 自制玉米涼粉的做法,自制玉米涼粉怎麼做

    自制玉米涼粉的做法,自制玉米涼粉怎麼做

    食材明細主料玉米麪(適量)輔料玉米澱粉(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制玉米涼粉的做法步驟1、準備玉米麪2、把水煮開3、緩緩加入到鍋內,小火不停攪拌,攪拌成稠糊糊的樣子,別糊鍋了4、準備碗和過濾網5、趁熱把糊...

  • 家常炒米粉自制怎麼做又香又好吃

    家常炒米粉自制怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:150蝦仁:200裏脊肉條:200包菜:150輔料生抽:適量油:適量鹽:適量白胡椒粉:適量蠔油:適量蔥:適量生粉:適量具體步驟1.米粉三塊150g2.用水洗淨,然後鍋內燒開...

  • 自制酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉(玉米澱粉版) 自制酸辣涼粉怎麼做

    自制酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉(玉米澱粉版) 自制酸辣涼粉怎麼做

    “第一次做涼粉,沒有豌豆澱粉,只能用玉米澱粉來做了。”食材明細主料玉米澱粉(100克)清水(100毫升)輔料清水(400毫升)調料鹽(適量)油辣子(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制酸辣涼粉的做法步驟1、食材:玉米...