魚腸蝦皮蛋炒飯的做法 【祥瑞寶寶餐桌】之魚腸蝦皮蛋炒飯 魚腸蝦皮蛋炒飯怎麼做
“【祥瑞寶寶餐桌】之【孩子愛吃飯媽媽拿手菜系列】
👩🍳仙草烹飪🍳cooking👩🍳:魚腸蝦皮蛋炒飯
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❤無論寶寶和大人的食物都應該多樣化
❤覺得炒飯是一種營養非常均衡的食物
❤因爲可以把各種食物團結在一起
❤讓寶寶同時可以吃到各種多樣的食物
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❤祥瑞,送給我最親愛的女兒❤
❤作爲媽媽,給你最好的禮物❤
❤就是用心的飯菜健康的身體❤
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚腸蝦皮蛋炒飯的做法步驟
1、魚腸胡蘿蔔🥕黃瓜🥒切丁備用
2、雞蛋🥚炒散備用
3、先放入胡蘿蔔🥕雞蛋魚腸雞蛋🥚一同煸炒,3-5分鐘
4、放入大白米飯🍚
5、最後放入黃瓜丁
6、出鍋放入蝦皮
7、五顏六色魚腸胡蘿蔔🥕蛋🥚炒飯🍚
小竅門
仙草心經
1:胡蘿蔔用油提前煸炒,胡蘿蔔中的胡蘿蔔素,存在於胡蘿蔔的細胞壁中,細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化。必須切碎、煮熟使其細胞壁破碎,胡蘿蔔素才能釋放出來,被人體所吸收利用。所以胡蘿蔔最好的食用方法是先用油煸炒,使胡蘿蔔素充分釋放出來以後再食用。
2:黃瓜依舊最後放入,起到的作用是提色,不用煸炒,以免營養流失。
仙草營養
1:兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道疾病的一大誘因。而缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染,;一旦感冒腹瀉,維生素A又會進一步下降。維生素A缺乏會導致免疫功能下降。維生素A對對呼吸道及胃腸道黏膜起到了保護的作用。在衆多食物中,最能補充維生素A的應數胡蘿蔔。
2:胡蘿蔔素容易被氧化,烹調時採用壓力鍋燉,可減少胡蘿蔔與空氣的接觸,胡蘿蔔素的保存率可高達97%。
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