日式拌飯的做法 深夜食堂——日式拌飯 日式拌飯怎麼做
“看過《深夜食堂》的小夥伴應該記得那個貓飯吧。樨兒這個算是豪華版咯,口味很清淡幾乎不需要開火,一個字——快!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式拌飯的做法步驟
1、米飯趁熱拌入鮭魚裙帶菜拌飯料,就是做飯糰用的那種乾料,裏面有裙帶菜芝麻之類的,一般大一點兒超市有賣,或者用萬能的X寶。
2、將圓生菜切細絲,圓生菜會比較脆,普通生菜口感略差。生菜絲和木魚花片放在米飯上。木魚花就是吃章魚小丸子時,上面撒的那種薄如蟬翼的東東,也是《深夜食堂》裏貓飯的主要材料。
3、雞蛋涼水下鍋,鍋開後煮2分鐘過涼水磕在飯上,這個確實不好剝,用勺子挖一下咯。然後可以再在所有材料上撒一點兒鮭魚拌飯料。
4、淋適量日式沙拉汁,某錦用的是丘X的,沒有可以用日式醬油代替哦親。用筷子刺破蛋黃,流動的蛋黃拌飯非常香。
小竅門
以上用到的所有材料都可以在X寶搞定,就是醬紫~
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