中國酒器的發展是怎樣的,喝葡萄酒怎樣選擇酒器
一直以來,酒都是人們生活中重要的一部分。親朋好友相聚的宴會上可以一羣人喝,孤獨寂寞的夜晚可以一個人喝。有言道,好酒若有美器配,常人也能品千杯。可見有美酒的同時也不能缺少美器,所謂的美器也就是造型獨特而獨具風韻的酒器。從古至今,在不同的場合、不同身份、喝不同的酒時使用的酒器也有所不同。今天我們就一起來看看中國酒器是如何發展的。
一、中國酒器的發展是怎樣的
酒大約產生於距今6000年前,酒器也應運而生,在夏王朝建立以前使用過的酒器,被稱爲史前酒器,那時候的酒器製作材料一般是陶器、角器,竹木製品,而到了夏商周時期,青銅業得以發展,這一時期的酒器類型多樣,不同身份的人會用不同的酒器飲酒,青銅製的酒器一般爲貴族使用。到了兩漢魏晉時期,青銅酒器逐漸衰落,取而代之的是漆制酒器。隋唐時期,由於民族統一融合,社會繁榮安定,飲酒風氣更盛,酒器也變得豐富多樣,此時以瓷酒器爲主,金銀酒器爲輔,而到了宋代,由於瓷器的發展,瓷酒器佔據了主要地位。明清時期,有了國外貿易和對外交流,玻璃酒器也逐漸出現在人們的視野之中。
二、喝葡萄酒怎樣選擇酒器
喝不同的酒應該選擇不同的酒器,喝葡萄酒時選擇合適的杯子很重要,一般會選擇高腳杯。市場上有許多常見的葡萄酒杯類型,可以根據自己飲用的葡萄酒類型進行選擇,例如喝紅葡萄酒時,可以選擇擁有較大較原肚子的波爾多杯,喝白葡萄酒時就選擇白葡萄酒杯,這種酒杯的杯身呈U字型的直角。還有一種起泡酒杯,適合用來喝香檳,它的收口小小的,杯壁是直升的,便於看到氣泡的軌跡。
選擇好酒器後,平時要注意保養,飲用後及時清潔酒杯,不要留下污漬和水痕。清洗酒杯時不要跟刀叉之類的餐具混合,避免碰撞後發生破碎。
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