南平小吃
南平不僅風景秀麗,氣候宜人,而且自然風光秀麗,名勝古蹟衆多,說到閩菜,我們不得不提到南平。南平有許多山區,南平小吃也是必不可少的。今天,我給大家盤點一下福建南平的必吃美食。
南平小吃
1.跳雞,名字很有意思,其實是指田雞。跳雞在南平很有名,其他地方吃不到。雞肉切片之後,放入油鍋煎至金黃,然後放入麻辣幹鍋之中,使其美味可口。乍一看,它們都是色香味俱全的紅辣椒。即使你不喜歡辛辣食物,你也無法抗拒釋放味蕾的誘惑。
2.邵武包子,包子是邵武有名的小吃。它看起來像黑色的餃子。寶慈的外皮是黑色的,是用曲棍草做成的,裏面裝滿了蘑菇、幹比目魚、竹筍、芋頭和肉絲。吃包子的時候,一定要蘸上邵武當地的辣椒醬,非常好吃。
3.板栗餅是閩北的傳統小吃。它是由栗子、麪粉、糖、花生油等製成的,是天然的,不含任何人工添加劑,非常健康。板栗糕色澤金黃,芳香,柔軟,甜而不膩,非常美味。
4.藍姑薰鵝是武夷山宴之上的必備菜。鵝宰之後洗淨,放在鍋裏面煮到七八分鐘左右。把鵝放起來瀝乾水之後,塗上各種調味品,然後放入鍋底有糯米的鍋裏面,用慢火把糯米烤熟,慢慢地把鵝薰香,色香味俱全,呈金黃色。這種肉混合着茶、桂葉和糯米的香味。味道辛辣可口。
5.建甌輕糕是建甌當地的傳統小吃之一,據說是齊繼光軍隊抗擊日本海盜時的乾糧。福建各地都有清淡的蛋糕。除了建甌,還有福清、福安和梅縣。每個地方都有自己的特色,香脆可口。
6.順昌皮蛋是順昌節宴客必備的菜餚,普通的鴨蛋和瘦肉精,經過順昌人嫺熟的雙手,使人耳目一新。香氣濃郁,味道濃郁,非常美味。
7.紫溪粉是武夷山的特色小吃。紫溪面有點像桂林米粉,它們更像福州的乾麪,隨意加上你想吃什麼配料。紫溪粉的口感比桂林米粉更具彈性,而且紫溪粉是紫溪地區獨特的麪粉生產技術。
以上就是南平小吃裏的東山一角,南平還有很多好吃的傳統小吃,等待着大家去嘗試發掘,上面所說的種種小吃不知道有沒有引起大家的興趣了呢,有興趣的朋友有機會的話可以到南平嘗試各色小吃美食,感受一下當地的風土人情和美味。
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