花生果怎麼煮
花生果是我國比較流行的一種食物,可以經過烘烤後製作成乾果食物,亦可以做成美味的煮花生,花生中含有豐富的維生素和微量元素,有潤肺止咳、滋養調節、消腫止血的功效。花生的食用方法有很多,其中水煮花生是最健康的食用方法,那麼花生果怎麼煮呢?
一、花生果怎麼煮
1、 首先要把花生清洗乾淨。因爲鮮花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗乾淨。這裏小編建議準備兩個盆子,一個盛水來洗花生,另一個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、 洗乾淨花生後,再鍋里加水準備煮。注意加水不要漫過花生,水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生,用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、 花生煮一會兒後放入花椒,還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以,放太多了嘴脣會感到麻麻的,不舒服。
4、 蓋上蓋子後,等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
5、 煮一會兒,要把花生翻幾遍,翻時要用扁鏟從花生底部放上來,這樣能保證所有花生能均勻受熱,一塊兒煮爛。
6、 等花生煮開一會兒後再放鹽,這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裏充分溶解,一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
二、花生的好處
1、控制食慾
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
2、有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生,你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康
吃花生多的人,患冠心病的風險能減少35%。研究人員認爲,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險
每週至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風險。科學家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
6、補充身體營養
由於生花生的營養非常豐富,根據檢測,每一百克生花生中就含有能量高達560千卡,脂肪、蛋白質、糖分的含量也是比較高的。除此以外,還富含各種微量元素和礦物質,對於補充人體所需的營養是非常不錯的選擇。所以當肚子餓的時候,吃一小把生花生,就可以緩解飢餓感。
7、可治療多種疾病
花生中含有可以幫助肝臟提高功能的蛋氨酸等元素,因此它是肝臟病患者的理想食品。花生中的脂肪含量,以及蛋白質的含量都很豐富,這對於孩子的發育成長有積極的影響。而生花生中的不飽和脂肪酸就有利於防治心臟病以及高血壓等。之所以我們吃生花生的時候會越嚼越香,是因爲花生中含有豐富的花生油脂,這些油脂由於絕大多數是不飽和脂肪酸,所以能夠降低人體膽固醇,讓身體保持健康。
看了小編的介紹大家知道花生果怎麼煮了吧,大家可以根據小編介紹的方法回去嘗試一下,也可以根據自己的口味改良一下,相信大家一定能煮出美味的花生果。花生果有很多益處,小編已經爲大家介紹了,大家趕快行動煮起來吧。
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