煙筒白菜是哪裏的菜,煙筒白菜是什麼菜系
煙筒白菜是哪裏的菜?煙筒白菜大家有聽過嗎?很多人看到這個名字認爲它應該是東北菜系,其實不是的,這裏先賣個關子。我們熟悉白菜的做法一般是清炒、醋溜,或者作輔料,用來涮燙火鍋,便宜又好吃。今日小編帶大家一起走進煙筒白菜,詳細瞭解它的產地,屬於哪個菜系,以及它的簡單做法。
一、煙筒白菜是哪裏的菜
煙筒白菜是廣東一帶有名的特色菜。
二、煙筒白菜是什麼菜系
煙筒白菜在中國幾大菜系中屬於粵菜系。它外形像煙筒,用好的方法做好了是很滑美的。具有清熱祛火,防癌抗癌的功效。煙筒白菜因色澤鮮美,味道美味聞名,而其做法也非常簡單易學。
三、煙筒白菜介紹
煙筒白菜是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於粵菜系。具有清熱祛火,防癌抗癌的功效。由於它的形狀直直的、長長的,跟民間的煙筒很類似,所以就被稱爲是煙筒白菜了。煙筒白菜外形像煙筒,其實是粵菜。
四、做法簡介
先將大白菜洗淨,整棵滾熟,過冷水,撈起控幹;蝦仁,精肉,豬肥肉,火腿切碎成茸,調味打勻;去掉菜頭,將碎茸夾於白菜瓣之中捲起。將菜卷下油後,同白菜一起燜,後加入高湯;菜卷冷後,加入調好的原汁,上盤即可。
五、白菜的其他做法
冬天裏少不了大白菜的份兒,炒,燉,煮做法特別多,今天的這道炒白菜真的是超級簡單好做,但是可千萬別小看它,不僅非常好吃,熱量還十分的低,食材經濟又實惠。小編最愛的是冬天下火鍋是涮燙大白菜,可以去油,也可飽腹,最重要的是是價格很實惠。大家一定要試試。
相信現在大家知道煙筒白菜是哪裏的菜了吧,由此也可看出飲食文化源遠流長,博大進深,菜名來源也是五花八門。想要深入瞭解還要花費更多的時間和精力。其實,生活中處處有學問,學習也是一個不斷積累的過程,從一開始的不瞭解到精通。請大家繼續跟着小編一起學習吧。
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