三伏天吃什麼,以下三種適合您
三伏天可謂是夏天最熱的一段時間了,驕陽似火,極其容易中暑一不小心吃了不新鮮的食物還有可能導致食物中毒。所以我們在三伏天究竟應該吃些什麼呢,三伏天的飲食有哪些講究呢,今天小編就帶您一起看一看三伏天的食物我們應該如何選擇。
三伏天吃什麼
1、首先我們可以吃鴿子肉,鴿子肉可以幫助我們滋補,然後還能夠養血,還能夠清熱。它對於解毒還有一些很厲害的功效,而且鴿子的肉裏面含有很多的維生素,而且礦物質也不少,多吃一些能夠讓我們體格更健壯一些,還能夠促進我們尿酸的排出。
吃法的話主要是砂鍋了,我們用鴿子做的砂鍋,首先準備好姜和蒜,然後把它們都切成片。接下來準備一顆大白菜,然後把大白菜切成半個手掌大小的片,然後準備粉絲,把粉絲都給剪斷。再來一節筍,把拔筍尖切成四份兒都洗乾淨,然後全都裝入砂鍋裏面。
買來活的鴿子之後,把鴿子毛和內臟都去掉,都切成塊兒狀,把鴿子肉放在湯水裏面焯一下之後撈起來。然後把沙鍋放在火上放一下油,然後加熱把薑片兒,蔥放進去炒出香味兒。然後放進去味精和雞精可以加一些料酒,胡椒粉,等到煮沸之後再煮十分鐘,把浮末都去掉。再次倒入砂鍋裏面就可以上臺了。
2、還可以吃一些胡蘿蔔絲,圓餅。厚餅大家應該是都會做的,我們需要準備半根蘿蔔,三根蔥,五隻已經煮熟的蝦米。準備60克低粉,60克糯米粉,120ml熱水做法很簡單。把蘿蔔切成那種很粗的絲,然後我再加一些鹽。把它捏一下大約放置十分鐘左右,把水分都去掉之後就可以了。
然後把蔥都切成蔥花,鮮肉都切碎。把我們準備的兩種粉都給混合起來。然後加入熱水攪拌,攪拌成那種比較厚的面和,然後把蘿蔔絲,蔥花下肉都放進去,加入少量的鹽和糖攪拌一下。準備好過倒入油,調到中火,把胡蘿蔔都倒進去。稍微厚一點,然後把它們煎到兩面都出現金黃色就可以了。
3、接下來就是芹菜了,可以多吃一些芹菜,芹菜比較甘甜,而且它還可以清熱,多吃點青菜是沒有壞處的。我們可以用芹菜來炒鯛魚片兒。首先準備好鯛魚片,把它們洗乾淨,都切成小片兒,然後加入我們用來醃製的調料,大約醃製15分鐘之後。把青菜洗乾淨全,全都切成段。
準備好過把鍋,熱起來之後加入稍微多一點的油,等油溫上來之後放進去鯛魚片,過一下油,然後撈起來備用。接下來往鍋裏面留一點油,把蔥末,薑末都倒進去炒出香味兒,再把木耳絲,胡蘿蔔絲放進去,再加上辣椒絲。最後放入芹菜炒均勻,最後把鯛魚片放進去攪拌一下就可以了。
以上給大家帶來三種三伏天吃什麼的食物,大家可以在馬上到來的三伏天準備一下給自己的家人,小編要再次說一句,三伏天一定要注意飲食。生冷的食物切忌貪嘴上一時之快而吃,稍不留心就會給自己的健康帶來不必要的損傷,也可以多飲用一些溫水,防止水分的流失。
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