怎麼辨別蜂蜜的真假,原來這麼簡單!
蜂蜜在生活中是非常的常見的,大部分的愛美女性都是非常喜歡食用蜂蜜的。蜂蜜的高營養價值獲得了很多人的喜愛。但是市面上的蜂蜜有好有壞,大部分的人還不知道怎麼去分辨蜂蜜的好壞,經常買到假蜂蜜。今天小編就來講講關如何分辨蜂蜜的真假吧。
一、辨別蜂蜜的真假
1.聞味道
真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,是絕對有花香味的,哪怕很淡,是絕對沒有酸味、工業味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味,您可以採用對比方法,聞兩瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,一對比就能有很明顯的效果。
2.看氣泡
蜂蜜要是沒有加工,使勁搖晃,是有氣泡產生的,在上層和蜂蜜間都有氣泡,比較均勻,並且會持久不消的,那是因爲活性酶的原因;加工過後,上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡,蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝爲最佳。
3.看顏色
真正的蜂蜜是不會那麼純的,看着怎麼都不會那麼透亮。而假蜂蜜色澤鮮豔,非常的透明,一般呈淺黃或深黃色
4.看粘度
這點一定要注意,不要去相信什麼越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜,NO,不是這樣的,蜂蜜是有波美度的,有的商家爲了故意提高波美度,有意的加工脫水濃縮,水分少了,自然濃度就上去了,拉絲就很簡單了,真的蜂蜜是半粘稠的,特別是到了夏季,還有點稀稀的,這是正常的,一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內。
5.嘗味道
舌頭是人體比較敏感的部位,辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃,而且比較純正,糖的成分也比較適中,不會太甜,回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多,蜜味比較淡,吃到嘴裏都是甜味而沒有蜜味。
二、適宜人羣
一般人羣均可食用,蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用;適宜腸燥便祕,尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便祕時食用;適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用;適宜生長髮育期的兒童食用;適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
注:糖尿病患者不建議食用蜂蜜。
大家對於辨別蜂蜜的真假還是有一定的難度的,可是大家只要多看看就可以發現真蜂蜜和假蜂蜜之間的區別。小編分別從味道、氣泡、顏色、粘度等等的多個方面來介紹蜂蜜的好壞,大家在平常選購蜂蜜的時候也是需要多多注意的哦。今天,就講到這裏了。
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