番茄如何去皮
番茄是日常生活中比較常見也比較受大衆喜歡的食物,番茄不僅好吃,還具有健胃消食、清熱解毒、降脂降壓、抗血凝聚等功效。番茄的吃法也比較多,可以涼拌,可以炒食,可以煮湯。但是給番茄去皮就比較麻煩,那麼,番茄如何去皮?
番茄如何去皮
一、番茄去皮的方法
方法:
1、用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口
2、兩面都要劃哦
3、這是劃好的西紅柿
4、鍋中燒開水,把西紅柿放入,兩分鐘,劃十字的地方就會裂開
5、順着裂開的地方一撕,皮就全部掉啦
二、吃番茄的好處
1、健胃消食
潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。
2、清熱解毒
生津止渴西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓
利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚
防腦血栓國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱爲P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5、防癌抗癌
延緩衰老近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
6、防白內障
黃斑變性所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。
7、美容護膚
治皮膚病番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、護膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
8、增進性慾
維護性功能番茄紅素吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護射精功能;女性多吃西紅柿可激發性慾和激情。
番茄如何去皮?簡單好操作的方法你學會了嗎?用刀在西紅柿兩面劃十字型的刀口,放入燒開水的鍋中兩分鐘,劃十字的地方就會裂開,再順着裂開的地方一撕,皮就全部掉啦。這樣以後在做番茄炒蛋的時候是不是就簡單多了。
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