吃茄子減肥嗎,減肥的茄子該怎麼做呢
茄子減肥嗎?我想這個問題很多人都有,因爲在某段時間某個養身專家主推生茄子可以吸油這個功能,茄子在那段時間隨着養生大師火遍大江南北,在那段時間茄子備受推崇,很多人在生活中都開始或多或少的開始關注和偏愛茄子,其減肥功效也開始出現在大衆眼前。
很多人都喜歡吃茄子,做炒茄子,味道還是很不錯的,我們每次下飯店的時候都喜歡點茄子,因爲茄子的味道比較好,關鍵是茄子的營養也很豐富,不過我們如果處於減肥階段的話,就要注意了,吃茄子的話最好可以吃的清淡一點,不要吃太油膩的茄子,對於健康也是不利的,在減肥階段,飲食必須要清淡一點,對於減肥纔會更有力,纔不容易長胖。
茄子減肥嗎?很多人都不喜歡吃茄子,以爲茄子吃多了會變胖,是因爲茄子很吸油,所以纔會讓你有這樣的想法?減肥期間我們吃茄子也是很健康的,茄子的熱量並不高,我們可以做清蒸茄子或者是烤茄子,熱量都是比較低的,但是做比較油膩的茄子或者是燒茄子,熱量就會比較高一點了,不適合減肥期間吃。其實茄子本身是可以減肥的,如果茄子不吸油,吃着不胖,你是不是就喜歡吃了呢。
減肥的茄子怎麼做呢
食材:茄子 2個,小蔥 2棵,生抽 10ml,大蒜 2瓣,花椒油 5ml,姜 1小塊,料酒 15ml,辣椒油 5ml。白糖 3g,郫縣豆瓣醬 15g油 適量。
方法/步驟
1、茄子去蒂洗淨,切成塊狀,用淡鹽水浸泡10分鐘,可以很好的減少茄子的吸油量
2、蔥花洗淨切碎,大蒜切碎,姜切末
3、熱鍋放少許油
4、油熱後放入控幹水分的茄子
5、用小火慢煎,至茄子微軟後盛出
6、鍋中倒入少許油,放入蒜末和薑末爆香
7、下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油
8、將茄子放入翻炒均勻
9、加入料酒,白糖、生抽
10、倒入少許清水燜煮一會兒入味,調入辣椒油、花椒油,待湯汁收幹,茄子出油,出鍋時撒上蔥花即可。
注意事項:
茄子就像一塊海綿一樣很容易吸油,如果先用清水或淡鹽水浸泡片刻,茄子吸足了水分,再下鍋燒就不會那麼吸油了。泡過水的茄子吸油量大概會減少一半,可以很好的減少吸油量。先把茄子蒸軟後再下鍋燜燒,也不會吸很多油哦。
所以,生茄子可能沒有顯著的瘦身效果,當然也沒有明顯的所謂的吸油效果,對於茄子減肥嗎這個問題也算有了個答案。但是適當的烹調後,茄子對於瘦身和人體健康很有幫助,也算是一道上佳的減肥菜品,感興趣的減肥和不減肥的人可以嘗試這道菜品。
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