雜糧飯是什麼?雜糧飯有哪些?雜糧飯怎樣搭配比較好?
五穀雜糧飯的營養非常豐富,現在許多人非常注重飲食搭配以及飲食的營養健康,就是大家所說的養生派啦~但是對於雜糧飯的搭配還是有很多講究的,今天的小編就教大家雜糧飯怎樣搭配比較好?告訴大傢什麼是雜糧飯,有哪些雜糧飯,希望可以做出健康又營養的雜糧飯。
一、雜糧飯是什麼
雜糧飯就是利用各種雜糧,經過合理的營養的搭配,然後烹煮成的飯食。烹飪簡單,營養豐富。不僅對補腎活血、改善亞健康狀況具有很好功效,它還有美容養顏的作用,女性可以適當多吃。
二、雜糧飯有哪些
雜糧飯:甘蔗高粱粥、五穀雜糧飯、高粱黑豆大棗飯等。
自己在家做雜糧飯,這樣搭配
雜糧飯中除了精白米,還有下列這些常見食材:
全穀物:加工得當的玉米、高粱米、小米、黑米、大麥米、薏米、燕麥、蕎麥等;
雜豆類:紅小豆、芸豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆、蠶豆等;
薯類:土豆、紅薯、芋頭、山藥等。
三、雜糧飯怎樣搭配比較好?
1.精白米+全穀物
精白米和全穀物的搭配比例通常爲2:1或1:1。
例如,2份大米和1份小米,做成大米小米飯。
2.精白米+全穀物+雜豆類
精白米、全穀物和雜豆類的搭配比例可爲2:1:1。
例如,2份大米、1份黑米和1份紅小豆,做成黑米紅豆飯。
3.精白米+全穀物+薯類
精白米、粗糧和薯類的搭配比例可爲2:1:1。
例如,2份大米、1份高粱米和1份紫薯,做成高粱紫薯飯。
4.精白米+全穀物+雜豆類+薯類
例如,3份大米、1份薏米、1份紅小豆、1份紅薯,做成紅豆薏米紅薯飯。
另外,如果希望雜糧飯吃起來更加的香甜美味,還可以適當加入花生、芝麻粉、葡萄乾、大棗等食材。
相信大家看完小編的文章,都已經知道了雜糧飯是什麼以及雜糧飯怎樣搭配。最後,小編提醒一下大家,根據《中國居民膳食指南(2016)》,建議每人每天吃全穀物和雜豆類範圍在50到150克之間以及50到100克的薯類,具體食用量最好因人而異,還有那些腸胃不好的人也應當少吃、
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