中國糕點大全裏的糕點你知道幾個
中國是一個地大物博的國家,各種文化都博大精深,飲食文化也不例外。而說到美食,早在當時的秦朝時期,皇帝就已經享受到了最好的飲食待遇。再隨着時間的不斷推進,飲食文化也越來越豐富,其中的糕點就是一個很好的例子,它是古時候皇室很愛吃的一類小吃,那麼中國糕點大全裏的糕點你知道幾個?下面就給大家介紹幾種比較著名的。
中國糕點大全裏的糕點你知道幾個
1、貴妃餅
要說起中國著名的糕點那第一個就要說說貴妃餅了。貴妃餅是天津糕點當中的招牌食物,同時也是傳統美食代表。在古代,貴妃吃的糕點中最著名的就是貴妃餅,只有貴妃才能夠後吃到,是皇宮御膳房專門爲貴妃製作的糕點,在衆多的糕點中,貴妃餅的地位是最高的。
不僅如此,貴妃餅的味道也是其他糕點無法媲美的。貴妃餅作爲糕點中的帶便,模樣是白色的圓餅,顏色潔白如雪,而且貴妃餅的餡料十分多,嚐起來表皮酥脆,但是到餡料會感覺鬆軟香甜,但是甜而不膩。餡料中散發着棗泥的芳香,是很多的女性愛吃的美食。
2、龍鬚糕
說完貴妃吃的糕點,就來看一下皇帝御用的點心——龍鬚酥。在古代的皇宮內,這是最常見的糕點,在現代也是很傳統的糕點之一。經過百年的傳承,龍鬚酥比以往用料更加精緻,製作過程也是越來越細膩。嘗一口龍鬚酥,會感覺到香甜細膩,是大衆喜聞樂見的糕點。
之所以會被稱爲龍鬚酥,是因爲這種糕點表面的有一種細絲,因爲皇帝吃過,所以被稱爲龍鬚酥。在民間地區,被稱爲銀絲糖,後來也被稱爲龍鬚卷。這種糕點主要是以白糖爲原料餡料主要是花生芝麻和果仁。這是一款老少皆宜的經典美食。
3、青團
最後要和大家介紹的就是江南一帶的著名傳統特色小吃——青團。這種糕點看上去就是一個綠色的圓球,看上去有一種清涼的感覺,這是用糯米和鮮嫩的草汁製作成的,吃起來會有一種淡淡的青草的清香,甚至在表皮可以看到的星星點點的草渣。青團的餡料分爲三種,一種是香甜的豆沙餡,一種是蓮蓉餡,另一種是芒果餡料。前兩種餡料是自古以來就有的,最後一種餡料是在現在人們製作出來的。
中國糕點大全裏的糕點你知道幾個?相信每個人多少都能說出來幾個,但是卻極少有人能夠全部知道,主要是因爲中國的飲食文化實在是豐富,就一個糕點隨着從古至今時間的推移,也一直在不斷的創新和發展,因此數量實在是很多,有點讓人眼花繚亂。以上介紹的這幾種算是比較有名的,希望可以讓大家多瞭解一點。
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