瞭解八爪魚怎麼處理之後,我們在家也可以烹調好吃的八爪魚了
海鮮大家都喜歡吃吧,海鮮當中有一種生物叫做八爪魚,它樣子有點像我們平時吃的魷魚和墨魚蛋,但是八爪魚的肉質更加鮮美,因此很多人都喜歡吃八爪魚。那你知道八爪魚應該怎麼處理纔會吃起來乾淨又好吃嗎?今天小編就來教大家八爪魚怎麼處理以及它的烹製方法。
瞭解八爪魚怎麼處理之後,我們在家也可以烹調好吃的八爪魚了
其實八爪魚處理起來並不是特別複雜,我們買回來的八爪魚可以先清洗一下,然後在裏面加入鹽和醋,用手輕輕抓捏八爪魚身上的粘液,洗乾淨,然後再用剪刀將八爪魚的頭部剪開,將裏面的雜質和內臟以及眼睛等器官去除乾淨就可以食用了。接下來我們就一起來看看八爪魚的烹調方法。
一、清炒八爪魚
清炒八爪魚的製作方法非常簡單,我們只要將八爪魚處理好之後改刀切成小段,然後放入鍋中清炒一下就可以了,在炒的時候需要放入蔥薑蒜,用料酒去腥,喜歡吃辣的小夥伴還可以在裏面放入一些辣椒,味道非常鮮美,肉質非常鮮嫩可口。
二、生吃八爪魚
在韓國八爪魚是可以直接生吃的,我們只需要將八爪魚洗乾淨,然後將八爪魚放入碗中,在旁邊加入一些醬汁就可以將八爪魚直接蘸着吃。其實在吃的時候,其實八爪魚還是在活動的,但是它保持了八爪魚原有的原汁原味,因此吃起來是非常的鮮美,肉也特別的鮮嫩好吃。當然這也不是人人都適應的吃法,有興趣的話嘗試一下這種吃法。
以上就是關於八爪魚的兩種吃法,一種是炒着吃的,一種是直接生吃的,不知道小夥伴適合哪一種呢?相信很多小夥伴更願意把八爪魚炒着吃,這樣的話可以去除腥味,同時也是適應我們的人體的。因此如果小夥伴平時喜歡吃八爪魚的話,可以自己試着清炒一下,相信十分美味的。
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