海苔食用方法
海帶是我們生活中一種非常常見的食物,它的主要生長環境就是在海里,但是同時,在一些淺水區域也是有着海帶的生長的,所以,這種食物就比較常見了,在市場上的價格也不貴,那小編就帶大家來了解一下海苔食用方法有哪些。
一.海苔的簡介
紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
1.海苔的營養價值
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長髮育,對老年人延緩衰老也有幫助。
2.海苔的功效與作用
維持機體酸鹼平衡,有利於生長髮育,延緩衰老
3.海苔的保存方法
海苔一般有3-6個月的保質期。因爲海苔是海產食品,容易返潮變質,應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營養。
4.海苔的食用禁忌
不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;脾胃虛寒者忌食。
5.海苔的適合體質
適宜健康體質平和質,溼熱體質,痰溼體質,特稟體質,陰虛體質,瘀血體質
二.海苔食用方法
1.材料準備
豬絞肉 150公克 蝦仁 150公克 荸薺 3個 蛋 2個 方形海苔 2片
(1)鹽 1/2小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1小匙
(2)鹽 1/3小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/3小匙 麻油 1小匙 水 40㏄ 太白粉 1大匙
2.製作方法
首先將材料全部一起剁碎,再加入調味料(1)拌勻,即爲餡料備用。
然後將蛋打散,加入調味料(2)調成蛋汁,起油鍋,將蛋汁煎成薄蛋皮,取出後對切成2張半圓形蛋皮備用。
將蛋皮攤平,每張上面鋪上一張海苔,然後撒上少許太白粉,再鋪上一層餡料後,捲成紮實的長條形,依序做好2份後,一起放在已經抹了油的盤中,放入蒸2分鐘。
最後取出待涼後,每卷切成6片,排盤後即可上桌食用。
以上內容就是對海苔食用方法這個問題的回答,其實海帶燉白菜的做法是非常簡單點的,因爲首先它是屬於海類產品的一種,我們大家肯定都知道,海類產品的營養價值都是非常高的,平時多吃一些海帶對我們人體的氣血方法有着很好的補充作用。
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