中國常見水產有哪幾種
海產品其實就是水產品的一種。水產的種類也是很豐富的,大家知道在中國常見水產有哪幾種嗎?水產品也是人類補充蛋白質的重要來源之一,很受到大家的重視和喜歡。那麼接下來請大家跟上小編的步伐往下看,小編告訴大家,中國常見水產有哪幾種。
中國常見水產有哪幾種
1.生蠔,牡蠣及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖,我國分佈很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤爲肥美。 牡蠣是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提製蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
2.淡菜,淡菜是貽貝科動物的貝肉,也叫青口,雅號“東海夫人”。蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物,外殼呈青黑褐色,生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海虹,是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類,世界許多地區都有養殖,特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行,生產數量也很大。淡菜的經濟價值很高,也有一定的藥食價值。
3.血蛤, 又名魁蚶、赤貝、毛蚶、泥蚶、花蚶等,是一種貝類海洋生物,生長在灘塗裏。在東南沿海地帶,經開水燙幾秒之後就可以吃,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之爲血蛤,溫州人稱之爲“huhā”東南亞和江浙廣東福建沿海一帶認爲這個東西很滋補。
4.扇貝,扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱,約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作爲美食食用。 扇貝又名海扇,其肉質鮮美,營養豐富,它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”,被列入八鮑魚。
5.鮑魚,鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。
6.海蚌,海產雙殼貝類,福建江蘇浙江俗稱海蚌,廣東香港稱貴妃蚌。營養豐富,富含優質蛋白和氨基酸,滋味鮮美,甘脆嫩滑,爲人民大會堂國宴膳品。 白蛤 白蛤學名爲四角蛤蜊,是我國沿海常見的底棲經濟貝類,肉細味美、營養豐富。 貝殼堅厚,略成四角形。兩殼極膨脹。
經過了小編以上對於中國常見水產有哪幾種的分析和介紹之後,想必大家現在對於中國常見水產有哪幾種應該有了一定的瞭解了吧,中國的水產是有很多很多的,小編就挑了一些常見的給大家介紹了一下,小編所介紹的幾種都是很不錯的水產,大家有機會可以買來嘗一下。
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