麪條怎麼蒸
麪條是我們大家平時都會吃到的食物之一,北方人喜愛麪條,所以經常會選擇麪條爲主食,麪條看起來吃法單一,煮着吃,但是其實麪條可以蒸着吃哦。小編這就爲大家介紹麪條怎麼蒸,讓你們吃到與往常的煮麪條不同的麪條。
一、麪條怎麼蒸
1、 麪條放蒸鍋隔水蒸,鍋冒哈氣(俺家鄉話,就是那股白的水汽)後10~15分種端鍋,放置一邊備用。
2、 五花肉切薄片,不要特別薄,否則蒸後肉片會找不到的;青椒切塊,生薑切片或絲。
3、 肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻,炒鍋加油,燒熱,加生薑絲,炒肉,然後放入青椒,翻炒稍燜後加適量量醬油、水及食鹽,蓋鍋蓋略燉幾分鐘端鍋。注意:醬油、食鹽及水量應較多,要求菜湯量較多、略鹹些,且醬色較濃(因爲麪條不加鹽,菜湯要爲麪條上味及上色)。
4、 把前面蒸好的麪條放入炒菜鍋和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻,最好是拌勻後基本上面條全部染上不太濃的醬色,且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩餘。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
5、 蒸鍋在籠篦上鋪上籠布(無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可),把上述拌勻的麪條均勻鋪在籠篦上,蓋嚴鍋蓋(必要時可加重物於鍋蓋上),隔水蒸,時間掌握在冒哈氣後20~30分鐘即可端鍋。
二、怎麼吃大米最滋補
1、多吃飯少吃菜
現在大家的飲食習慣一般都是大魚大肉的菜多,然後吃一點點米飯。這樣一來,大米自然難以起到比較好的補益作用。最好是菜不要太鹹太辣,先多吃點米飯,再稍稍吃點菜。
2、現煮現吃纔有效
相信大家都知道,剛熬出來的粥,剛煮出來的煩,有一種新鮮的香濃味道,而放上三五個小時重新熱來吃,就沒有這種好吃的味道了。
爲什麼會這樣呢?這是因爲粥、飯放置時間久了,營養成分和香氣都會有流失。所以,粥、飯一定要現煮現吃,不要吃剩飯剩菜,而且從煮好到吃掉的時間,最好不要超過兩個小時。
三、什麼人最適合喝米湯
1、 學齡前嬰幼兒。
2、 頭髮、皮膚、鼻子、肛門、外陰等處有問題的人。
3、 患有各類胃炎、胃潰瘍、腸道炎症的人。
四、喝米湯的最佳時間
一天任何時間都可以喝,最好是現煮現喝。如果一定要選一個時間的話,早晨空腹喝效果最好。
五、米湯的功效
1、 護胃
米湯可覆蓋胃黏膜,保護胃氣,減少苦寒藥對胃腸的刺激,且不影響藥物的療效。
2、 降低毒性
米湯能夠緩解某些藥物的刺激性或減弱其毒性,減少毒副作用。
3、 減少苦味
米湯的味道香甜,覆蓋在舌面上,能降低舌頭對藥物苦味的敏感性,減少苦味。
小編教給你們的你們記住了嗎,不僅告訴你們怎麼蒸麪條,還告訴你們米的用處哦。麪條的做法不同,做出來的效果是不一樣的,大家可以在家裏多多嘗試,也不要忘了把麪條怎麼蒸的方法分享給你身邊的需要了解的小夥伴們哦,讓麪條變得特好吃。
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