青草怎麼吃,在採摘的時候需要注意些什麼
青草,一般性的是路邊的帶有着青顏色的小草,其就隨意的生長在路加,看起來了格外的有生機,不管是在哪個地方,只要是有空地都可以看到它們的身影。那麼青草,人們要想進行食用的話,應該怎樣吃呢?以下小編有介紹到相關的吃法哦,來看看吧!
一、青草怎麼吃
1.炎熱的夏季,暑溼難當,要維持身體的健康,青草水必不可少的。弄一點青草——蛇舌草、鵝公英、車前草,或幾個一起熬水喝,或只熬其中一種,就是消暑降火的良方!
2.如遇有人感冒發熱,我們則用金線蓮、鋪地錦、金銀花、薄荷、含殼草、夏枯草等煎湯後喝下,實踐證明功效不錯!
3.如果是治咳嗽的話,我們多用金線蓮、車前草、鋪地錦、薄荷、桑葉、落地生根、魚腥草這些青草煲水喝。
4.如有人小便不通的話,很簡單,摘幾顆車前草熬水喝下,幾個鍾內馬上見效。
5.如是女性月經不調,痛經等,則用益母草熬水喝下,療效也不錯的。
6.如有人胃口不佳,食慾不振,可以用狗尾草根煎水喝,這種青草水具有開脾健胃,促進食慾的功效。
7.若有人是患有高血壓的,則可以用仙草煎水喝下。如果是頭暈精神不佳則可以用薄荷煎水喝。
二、採摘青草的注意事項
1.不認識的青草不要吃。容易發生誤認的青草不要食,以免中毒。
2.青草取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長,避免造成維生素及無機鹽的損失。
3.青草要注意烹飪方法。青草的烹飪注重保持其“野味”,可炒食、涼拌、做餡,亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食,關鍵在於根據青草不同的特點選擇不同的烹調方法。
4.青草不可多吃。青草一般較少受到污染,也確實別有風味,可謂天然食物,但凡事講究適度,過量進食青草,因多數青草性涼致寒,易造成脾寒胃虛等病。
5.苦味青草不宜多食。苦味青草性味苦涼,有解毒敗火之效,但過量食用,損傷脾胃。
6.久放的青草不能吃。青草最好是現採現吃,久放的青草不但不新鮮,而且營養成分減少,味道很差。
7.受污染的青草不要吃。郊外化工廠等附近的空氣不佳,所生青草容易吸收鉛等化合物,廢水邊的野菜也常含有毒素,均不宜食用。
青草怎麼吃?以上已經爲大家所介紹到了相關的吃法,可以這樣食用哦。當然有些藥用性的價植,如若不能把握好的話,還是需要經過醫生的建議爲好。不可隨意的進行相互搭配,特別是身體本身帶有疾病的人們更加要多注意一下自己的身體纔是!
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