菜太鹹了怎麼辦才能馬上解決
每家每戶都會準備飯菜,特別是午飯和晚飯,我們對這兩頓飯都看的很重要。相信各位做過飯的人多多少少會碰見這種情況,一不小心鹽放多了,菜就會太鹹,菜太鹹的話會影響味道,吃着也不會覺得好吃,那菜太鹹了怎麼辦?這個時候不要擔心,跟着我們一起去看看,怎麼解決這種情況吧。
一、加其他調味料
1、菜太鹹了怎麼辦,千萬不可以放味精,因爲味精(雞精)中15%的成分就是鹽。
2、可加適量白糖,即可解鹽。
3、另外放些醋,鹹味會大大減少,而且還能軟化血管,幫助腸胃更好的消化。 用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去鹹效果。
4、還可以放一個土豆(切成幾小塊)在裏面就好了,多餘的鹹味就被吸收了,自然就淡了。
5、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。
6、加點蔥 勾點欠 或者加點雞胸肉。
7、放原材料 什麼菜鹹了放什麼菜,還可再增加一種配菜放進去,如燒豆腐鹹了,可增加一些大白菜進去再煮煮,並適當放點糖,既增加了味道,還能奪掉一些鹹味.
8、作菜湯,炒另外一樣菜不放鹽,然後和太鹹的菜拌起來炒一下。
二、不同菜品不同解決方式
是湯的話,加點水也就問題不大。 是燒的菜的話,也可以適當多加點水,再燒一會。但不能燒的時間太長,時間再燒太長。還是一樣。 若是青菜,比較麻煩一點。加點水濾一遍,不過顏色就差了點。 其它的爆炒菜,用處理青菜的方法效果也比較好。 好多人說加糖,或是加味精。我覺得方法不是很好,加糖或是加味精口味就大大不同了。不信你試試。
三、吸鹽大法
1、找塊乾淨的紗布(一定要消過毒的哦,食品級的最好啦),包上兩茶匙的生粉或者麪粉、大米都行,放在“鹽湯”裏攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就變淡了。
2、雞蛋很吸鹽的,平時我們炒雞蛋的時候,菜是甜的,但是雞蛋就已經很鹹了,所以,用煮熟的雞蛋放在鍋裏吸一會也能讓湯味變淡,尤其是蛋黃的吸鹽效果更好。
3、馬鈴薯能吸鹽分,且不會損壞湯的原味,因此若是湯太鹹,可以把馬鈴薯去皮切成片,然後一片一片的往鍋裏放,放一片等一分鐘,嚐嚐湯味,如不行繼續放第二片,直到湯的鹹度適宜,記住馬鈴薯片不要切得太薄了,免得煮爛就撈不出來。
4、可以放一塊糖進去,等一開始溶化就可取出,糖也能吸去多餘的鹽分。同樣,如果一次不成,可進行第二次、第三次。
菜太鹹了怎麼辦,這些就是我們爲大家提供的各種有效的快捷的高效的辦法啦。相信看了這些辦法,再也不會爲了鹽放多了而煩惱了。以後的每頓飯菜都能夠讓你的家人朋友享受到最美味的佳餚,也能夠解決做飯時的一大難題。再也不用爲這個小問題擔心啦。
-
紅糖美白嗎,你知道嗎
衆所周知,我們都知道蜂蜜可以美容養顏,也可以美白。那麼,你知道紅糖可以美白嗎?這個小編是不知道的。而且小編知道紅糖可以治療痛經,也可以補血,但是沒有美白這項功能。那麼,今天小編帶大家去了解一下紅糖可以美白嗎?我們開始深入瞭解哦!紅糖美白嗎,你知道嗎今天小編帶大...
-
減脂期間水果吃什麼好
現在正是夏天,很多的女性朋友都是非常注重保持自己的身材,很多的食物都不吃,爲了能夠快速瘦身,甚至什麼食物都不吃,那麼減肥期間都能吃什麼水果呢,你知道嗎,今天我們就介紹這個問題給大家,一起看看這個問題減脂期間水果都能吃什麼。一、減脂期間水果吃什麼好1.香蕉雖然...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作爲日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...