暴醃子姜的做法,暴醃子姜怎麼做
“我體寒,一年四季手腳冰涼。這不我媽住院了,認識的一個護士姐姐跟我說話,無意中拉了我的手,嫌棄我手太涼。
讓我每天早上吃幾片姜。
我說,直接啃呀?太難吃了。
她讓我加工一下再吃。做了鹹口的暴醃子姜,別說,就是比直接啃生薑味道好多了。別人吃着好吃,要了大半去。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
暴醃子姜的做法步驟
1、子姜洗淨,晾乾水分,蘋果是做另一道菜的原料
2、切片,晾乾
3、放大瓶子裏
4、熱鍋冷油
5、油熱放花椒
6、花椒變色
7、放生抽
8、放食鹽,煮開
9、放雞精,晃勻,放一邊涼透,一定要涼透哦。
10、薑片中倒入10克菠蘿酒
11、放入涼透的生抽汁,拌勻
12、放陰涼處,可以隨時食用了
13、醃製一夜的樣子
14、成品
小竅門
適合體寒怕涼的人士,每天早上和中午食用,晚上不吃。
五心煩熱之人忌食。
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