草莓爆漿麻薯的做法,草莓爆漿麻薯怎麼做
“冬季的屬於草莓的季節,更是少女的季節。粉嫩嫩的高顏值外表俘獲了萬千少女的心,一口下去,皮子是Q彈酥脆,帶有一點柔韌的感覺,裏面則是一口爆漿,猶如炸彈一般,一下子甜進你的心,暖進你的胃~冬季裏甜品中的顏值當擔!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓爆漿麻薯的做法步驟
1、準備製作麻薯包的食材。
2、全蛋液、牛奶、植物油混合均勻。
3、加入草莓凍乾粉和紅絲絨液,充分攪拌均勻。
4、麻薯預拌粉放入大碗裏,倒入之前混合好的液體材料。
5、用刮刀翻拌均勻,此時的麪糊的狀態較爲濃稠且粘手。
6、麪糊裝入大號裱花袋裏,在烤盤上擠出9份小麪糊,手指可以蘸取適量清水,將麪糊整理成大小相近的球狀。
7、放進預熱好的烤箱,上下火170度,中層烘烤25—30分鐘。
8、烤好後在烤箱裏燜5分鐘再取出。
9、紫薯提前蒸熟,與牛奶、淡奶油、煉乳、糖粉一起放入料理機。
10、攪拌成細膩的紫薯泥,裝入裱花袋備用。
11、麻薯包的底部戳一個小孔,擠入紫薯泥。
12、淡奶油與細砂糖混合,打至8分發,裝入裱花袋。
13、麻薯包的頂部用奶油和草莓做最後裝飾即可。
小竅門
1、文中烤盤爲學廚KT7024,烤箱爲柏翠PE5400,烘烤的時間和溫度爲參考值,可根據實際情況進行調節;
2、植物油以顏色和氣味較淡的玉米油、葵花籽油爲佳,不建議使用大豆油、花生油。喜歡奶味重的,可以等量替換成化成液體的黃油;
3、由於紫薯的含水量不同,內餡材料中牛奶的用量,可以根據實際情況調節。
-
薏米漿的做法,薏米漿怎麼做
“薏米的功效:1.有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。2、用於頭髮:它具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。3、用於皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸...
-
自制紅豆沙的做法 超級簡單方便——自制紅豆沙 自制紅豆沙怎麼做
“紅豆沙有着廣泛的用途,一般來說,製作方法分爲兩種:一種是用攪拌機打碎,另一種是用過濾的辦法去掉皮。但是我沒有攪拌機,而且據說紅豆的營養就在那點皮上,所以,當這種不用去皮的紅豆沙方法出現時,我很激動地就嘗試了,當然這種方法口感和攪拌機打碎的還是有點點差別,不過...
-
山藥甜點的做法,山藥甜點怎麼做
食材明細主料山藥(適量)輔料藍莓醬(適量)桂花醬(適量)配料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥甜點的做法步驟1、將山藥去皮切段放鍋裏水煮熟。2、將適量冰糖放在燒開的水裏溶化。3、將煮熟的山藥放冰糖水裏泡一小時,也可冰箱冷藏。4、藍莓醬用一點冰糖水...
-
濃香玉米汁的做法 濃香玉米汁&玉米餅 濃香玉米汁怎麼做
“純純的,香香的,好喝的玉米汁自己在家就能做,口味絕對不輸外面賣的,玉米渣還能做成玉米小餅,絕對的粗糧小餅哦!”食材明細主料甜玉米(3根)麪粉(適量)輔料牛奶(400ml)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)濃香玉米汁的做法步驟1、玉米剝成粒,洗淨,放進鍋裏,加清水(喜...