銀魚山藥羹的做法,銀魚山藥羹怎麼做
“銀魚富含鈣、屬於高蛋白低脂肪的淡水魚,基本沒魚刺,非常適合做輔食。
山藥富含澱粉,可以替換部分主食。這道羹不需要生粉靠山藥漿就可以很粘稠。膳食寶塔要求中國居民每天都吃些薯類,相對於紫薯、紅薯的不太好消化,山藥可以健脾促消化的,每天吃些山藥不僅豐富了食物種類,還能增強寶寶食慾哦。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀魚山藥羹的做法步驟
1、食材:鐵棍山藥120g,銀魚乾20g,芹菜20g
2、銀魚乾提前泡2個小時。如果是比較鹹的銀魚,還要多泡2小時。
3、山藥去皮,切成段,加水用料理機打成山藥漿。
4、銀魚洗淨之後切碎,芹菜洗淨也切碎。
5、鍋內放入一點清水煮開,倒入山藥漿。
6、放入銀魚,中火煮6分鐘。會看到有不少沫沫,介意的可以撇掉。
7、放入切好的芹菜,再煮1分鐘出鍋。想加點鹽的話,出鍋前加一丟丟,攪勻就可以出鍋了。
8、完成。
小竅門
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