牛蒡山藥燉老雞的做法,牛蒡山藥燉老雞怎麼做
“這是一款健脾益胃,美肌養顏的營養好湯,非常清甜好喝。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛蒡山藥燉老雞的做法步驟
1、薏仁泡30分鐘,洗淨。
2、山藥(鮮淮山)去皮切塊。
3、牛蒡擦乾淨外皮,切較厚點的片。(牛蒡皮富含營養,不要削皮,擦洗乾淨就好。牛蒡很容易氧化,切好馬上放入湯鍋用手泡着。)
4、紅棗泡軟去核。
5、老雞去皮,剁大塊,飛水後,洗去浮沫。
6、把以上材料放入電壓力鍋,按煲湯鍵開煮。
7、煲好排氣後打開蓋子,撇去肥油。
8、枸杞子泡洗一下。
9、把枸杞子放入湯中,蓋上蓋子燜5-10分鐘。湯很清甜,不需要放鹽調味,當然了喜歡的也是可以放的。
10、清熱養顏,健脾養胃。
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