杏鮑菇蒸蝦仁的做法,杏鮑菇蒸蝦仁怎麼做
“一般蝦仁可以炒可以燒湯,蒸來吃還是第一次呢,女兒好喜歡,特別適合小孩,省了給他們剝殼了哦。
配了杏鮑菇,本身就鮮美的蝦仁,這道菜菜變得更加誘人。而且做起來簡單,若剝蝦仁太麻煩,還可以買上現成的蝦仁哦。
節日裏我們要做的菜菜太多,做出簡單又美味的菜就選杏鮑菇蒸蝦仁吧,大人小孩子都喜歡滴。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇蒸蝦仁的做法步驟
1、買回來的大蝦凍半小時左右。把它殼凍硬點,好剝。
2、從蝦子一側往另一邊推,剝去蝦殼。
3、拉出黑絲。
4、剝好的蝦仁清洗乾淨。
5、加少許料酒,加入生薑蔥、醃製10分左右,蒸的時候可以去掉姜蔥或蒸好後去掉。
6、將杏鮑菇切片。
7、取一碟子,擺上杏鮑菇和蝦仁。
8、鍋中蒸15分鐘。
9、將黃瓜切條。
10、蒸好後,淋上蒸魚鼓油。
11、撒上蔥花,擺上黃瓜。
12、鍋裏入生薑和蔥,煎香。
13、將熱油淋在蝦仁上即成。
小竅門
醃製蝦仁時可以放鹽,也可以不放鹽。調味有蒸魚豉油。
-
香酥北極蝦的做法 【平淡的幸福】香酥北極蝦 香酥北極蝦怎麼做
食材明細主料北極蝦(適量)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥北極蝦的做法步驟1、北極蝦解凍。2、放入調料攪拌均勻,麪粉裏放入涼水調成麪糊,把蝦放入麪糊裏攪勻。3、鍋裏放油。4、油到六七成熱的時候把蝦放進去。5、炸...
-
姜味鴨的做法,姜味鴨怎麼做
“鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。另外還有一句諺語:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。姜和鴨搭配,真的是很適合夏天食用。泉州有一到名吃,薑母鴨。自己在家不會弄,就簡單做了。”食材明細主料鴨肉(適量(我用了...
-
泡椒炒鴨胗的做法 【飛禽走獸】--泡椒炒鴨胗 泡椒炒鴨胗怎麼做
“鴨胗是我們日常生活中的家常菜,做法很多。用泡椒來炒制,不但增加了菜的酸辣味,還巧妙的減少了這道菜的膽固醇的吸收。用蛋清包裹鴨胗後滑油,保證了鴨胗的潤滑。”食材明細主料鴨胗(適量)泡椒(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)小米椒(適量)木耳(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)配料料酒(適...
-
金鯉躍新年的做法 年年有餘,金鯉躍新年 金鯉躍新年怎麼做
“這是我參加美食天下年度總決賽的最後一道菜——年年有餘!在江南尤其是在蘇州,過年必定是要吃年糕的,不吃年糕不算過年。年糕——年“交”,高高(糕糕)興興辭舊歲迎新年,閤家團聚,共享天倫,這和北方大年三十一定要吃餃子一樣,餃子——交子,都是取的一個歲末更替,辭舊迎新...