家常香煎豆腐的做法,家常香煎豆腐怎麼做
“外酥裏嫩,口感非常棒。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常香煎豆腐的做法步驟
1、老豆腐切片,裹上澱粉雞蛋液下鍋煎,煎至兩面金黃撈出裝盤備用。
2、碗里加蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻用熱油淋上煸出香味,加入醬油、陳醋、鹽、白糖攪拌均勻。
3、調好的醬汁淋在豆腐上撒上香菜,家常香煎豆腐就完成啦!
小竅門
煎豆腐時要等一面煎金黃再翻另一面煎,這樣豆腐就不會容易碎。
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