青蒜燒南瓜的做法,青蒜燒南瓜怎麼做
“南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青蒜燒南瓜的做法步驟
1、南瓜去皮去瓤後洗淨切成稍厚一些的南瓜片。
2、蒜苗去雜質洗淨後切成3釐米長的段,姜切碎。
3、炒鍋倒油燒熱,放入薑末熗鍋。
4、放入南瓜片翻炒翻炒。
5、倒入60毫升的水煮沸,用中小火把南瓜燒熟。
6、南瓜燒熟後放入蒜苗翻炒。
7、放入適量鹽和少許蔬之鮮(或雞精或味精)翻炒均勻即可。
小竅門
燒南瓜的水量要依個人切南瓜的厚度決定。
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