黃骨魚豆腐雜菌煲的做法,黃骨魚豆腐雜菌煲怎麼做
“黃骨魚營養豐富,輔助治療貧血。加上補鈣養顏的豆腐,海帶,蝦仁,海帶,既能喝湯又能吃肉,一舉多得。爲自己和家人動動手吧”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃骨魚豆腐雜菌煲的做法步驟
1、蝦去蝦線,雜菌洗乾淨切段,海帶洗乾淨切小片備用。
2、豆腐切塊。
3、開水燙魚刮掉髒泥。
4、蔥蒜老了,也不吃,增香去腥的。洗乾淨切段。
5、魚下鍋煎,倒點料酒去腥提味,煎兩面金黃。然後放進砂鍋裏,放蔥白,蒜白,薑片。
6、一定要加開水煮湯,這樣纔可以得到牛奶色的湯。
7、煮沸轉小火煮五分鐘左右,轉小火煮45分鐘。
8、倒入豆腐,海帶,雜菌,蝦仁煮五分鐘。
9、加調味料滾一下。
10、關火,喝湯。補鈣養顏,老少皆宜。
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