豆芽的做法大全來啦,大家可別只知道清炒
人們在市場上面所看到的豆芽一般都是綠豆芽或者是黃豆芽,當然也還有一些比較獨特的豆芽。豆芽是可以被人們烹飪後進行食用的,它幾乎不帶有熱量,人們食用它還可以起到減肥的功效呢。以下小編就會爲大家介紹到豆芽的做法,喜歡吃的人們,來看看吧!
豆芽的做法大全
1.清炒豆芽
(1)將豆芽給清理好,然後再衝洗乾淨,把水份給瀝乾備用。蔥,辣椒,蒜,切成碎狀備用。
(2)鍋燒熱,再加入適量的清油,等油熱好之後,再加入蒜末炒香,接着倒入豆芽炒合均勻。
(3)再倒入蔥段,辣椒絲炒合好後,撒上鹽就可以起鍋了。
2.豆芽炒麪
(1)將麪條放到蒸鍋上面給蒸到半熟狀態,然後盆子裏面加入適量的清水,再滴上幾滴油,把煮過的麪條放到水中泡一下再給撈起來。
(2)過了水的面,繼續再放到蒸鍋中給蒸熟透。蔥,生薑,肉給切成絲狀,豆芽清洗乾淨後備用。
(3)炒鍋入油加入蔥姜給爆香,再放入肉炒合好,再加入豆芽繼續翻炒,撒上點清水。
(4)再加入蒸熟的面,加入點醬油,蔥花,香油,攪拌均勻,就可以起鍋開動了。
3.豆芽炒肉
(1)將肉切成絲狀,然後加上少許的澱粉,鹽,醬油,醃製幾分鐘,這樣可以讓肉絲更入味。
(2)蒜苗切段,豆芽給清洗好,放到盆子裏面。鍋中加上適量的油,熱好之後,把醃製好的肉絲給放到鍋中炒好。
(3)接着再放上蒜苗,炒一下,最後加入豆芽進行翻炒,撒上適量的鹽,等豆芽炒好,就可以出鍋開動了。
4.涼拌豆芽
(1)將新鮮的豆芽給準備好,然後再去掉它的老莖,將紅辣椒還有蔥給清洗乾淨。
(2)紅椒切成絲狀,蒜還有蔥切成碎狀。鍋中放入適量的清水,將它給燒開,接着再加入豆芽還有紅椒焯一下水,焯好之後,把它們給撈起來過一下涼水瀝乾。
(3)將豆芽給放到碗中,加入鹽,醋,醬油,生抽,蒜,蔥,胡椒粉。
(4)鍋中入油,燒開,把它淋到豆芽上,攪拌均勻就可以了。
5.豆芽炒蛋
(1)豆芽清洗乾淨,雞蛋放到碗中,打成雞蛋液,香蔥切成段狀,鍋中放上油。
(2)雞蛋液放到鍋中炒熟,撈起來,鍋中入油,加豆芽炒熟把雞蛋碎末放入,撒上鹽,炒好就可以起鍋了。
豆芽的做法大全,小編就介紹到這裏了,以上了解到了五種豆芽的做法,豆芽是很清脆的,在夏天吃還可以起到清暑的作用。豆芽是不可以生食的,所以大家在烹飪的時候,需要將它給煮熟之後,纔可以進行食用的,這樣才能將豆芽的好處更好的帶給人體!
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