坐月子吃酒釀嗎
媽媽們生完寶寶都會坐月子,生完寶寶是女人最陰虛的時候,需要調理身體,需要補血。坐月子時有很多東西都不能吃,需要忌口,那麼就有很多寶媽會問,坐月子吃酒釀會不會對身體不好呢?那麼今天我就來回答寶媽們,坐月子到底能不能吃酒釀。
一、坐月子吃酒釀嗎
坐月子可以適當吃,因爲酒釀富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。酒釀裏含有少量的酒精,而酒精可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。酒釀益氣,養顏,補血,生津,對產婦有催乳作用。所以產婦可以適當吃些酒釀。
二、酒釀的特性與功效
酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品,其熱量高。富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裏含有少量的酒精,而酒精可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。
三、酒釀的作用
1.月子米酒水富含氨基酸,維生素等天然養分,能滿足產婦組織修復和母乳合成的需要;
2.富含酵素,能提高神經和肌肉組織的興奮性,預防產後憂鬱;
3.行氣活血,能促進血液循環,增強新陳代謝,抵禦寒邪入侵,預防產後肥胖;
4.溫和熱補,改善體質;
四、選購攻略
酒釀有新舊酒釀有新有舊,選購的時候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一個洞,洞大的比較老,洞小的是新發酵的。此外,老醪糟的米也比較膨漲,所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的,“年輕”酒釀的米看起來就不是發得很大,米粒間的空隙也比較鬆。選擇時,最好用老一點的酒釀,因爲老醪糟的味道較濃、較香。
五、食用技巧
直接食用、作酒釀飲料、酒釀湯圓、酒釀雞蛋、作調料。
六、酒釀的做法
1.酒釀湯圓
主料:芝麻湯圓 8個
輔料:醪糟 1大勺 雞蛋 1個 水 適量
製作方法:鍋內加一碗水燒開,水開後下湯圓。待湯圓浮起來時,放入一大勺醪糟。加入打散的雞蛋液,喜歡甜的話還可以再加一勺白糖。
2.酒釀蛋
材料:土雞蛋一個,紅糖60克,甜酒釀3匙
製作方法:放入200ML(也就是2碗)水到鍋裏,再放入紅糖。紅糖溶解到一半時放入甜酒釀一起煮1分鐘。最後輕輕的倒入去殼的雞蛋,一起煮,不能翻動雞蛋,煮10分鐘就可以出鍋了。
提示:酒釀可以一起煮,也可以等煮好蛋後再放入。愛上火的mm可以用白糖代替紅糖。
寶媽們,現在你們知道坐月子吃酒釀是可以的。其實吃什麼,都不能過量,適量的美食,適量的營養,纔會讓我們的身體越來越健康。寶媽們,你們一定要好好照顧自己的身體,你們孕育了偉大的生命,所以坐月子的時候一定不能馬虎。
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