健胃健脾湯有哪些
引起脾胃的原因有很多,有時候吃雜了,吃多了,還有就是受涼了,飲食不規律不等等。脾胃不好的現象之一就是明明很餓但就是吃不下去,所以呢在這兒我們就要給大家推薦一份食譜——健胃健脾湯有哪些,希望以此能幫助大家。
一、健胃健脾湯
1. 蘿蔔羊肉湯
將羊肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
2. 桂棗山藥湯:
將紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味即成。山藥補脾和胃,桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
3.胡椒豬肚湯:
先將豬肚洗淨,把豬肚塊放入裝有清水的鍋內,再加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯健脾益胃,補中益氣,對胃寒、腹冷、虛寒性之胃、十二指腸潰瘍等疾病有一定功效。
4.鵪鶉健脾湯:
鵪鶉兩隻、瘦肉250克、party參 15克、淮山50克。將鵪鶉宰洗乾淨,其它各料也分別洗淨後共置瓦煲,加水煲兩小時即可。鵪鶉補益脾胃,配淮山、party參、瘦肉更加補氣養血,凡脾胃虛弱所致的食慾不振、消化不良,不分男女老幼,均有食療補益之功,秋冬可以常做日常湯水。
二、健脾養胃食物:
1、大棗:
味甘,性溫平。有益氣養血,補脾健胃,生津止渴,強神壯力之功。適用於脾胃虛弱,納食不香,大便稀溏,氣血不足,貧血缺血,面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食,熟食每次不宜過多,食入過多則助溼生熱,胃脹中滿,損壞牙齒。
2、白扁豆:
性平,昧甘,能補脾胃虛弱“本草綱目”中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也止泄瀉,暖脾胃。本草求真還解釋道:“扁豆如何補脾蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能於脾而有益也?”。
3、牛肚:
性平,昧甘,也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。“日用本草”就有“牛肚和中,益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”,本草綱目“還說它能”補中益氣,養脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜”。
4、菠菜:
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》:利五臟,通腸胃,解酒毒。"菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
5、包心菜:
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
對於我們推薦的健胃健脾湯,希望大家看完之後能對你們有一定的幫助。此外,健胃健脾還需要注意的就是不要暴飲暴食,儘量避免胃部受涼,養成良好的飲食規律,定時定量吃飯,只有這樣,才能更好地調理脾胃,保證身體健康。
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