強筋健骨的食材
很多人喜歡運動,喜歡運動帶來汗水的那種爽快,而運動的人,難免會在高度強烈的運動狀態下拉傷筋骨。所以我們在合理運動的同時要學會科學的料理自己的身體,而怎麼料理自己的身體呢?我們必須多吃一些強筋健骨的食材。下面讓我們來看看吧。
強筋健骨的食材
1、水果和蔬菜
水果和蔬菜富含鉀元素和多種礦物質,可以防止骨礦物質的流失,還有利於保持體內的酸鹼平衡。
2、深海魚
深海魚富含維生素D、脂溶性維生素和OMEGA-3脂肪酸。推薦每週將鮭魚、鯖魚、鯡魚和沙丁魚多次端上您的餐桌。
3、富含維生素D的食物
多曬太陽可以促進維生素D的合成,從而防止骨骼中鈣的流失。補充維生素D同樣可以通過很多食物,比如魚肝油、魚、蛋黃、牡蠣還有乳製品。
4、富含抗氧化成分的食物
抗氧化成分可以促進骨骼再生。菠菜、白菜、水芹、菜豆、黃豆和所有水果都是不錯的選擇。
5、橄欖油
橄欖油富含OMEGA-9脂肪酸,可以增強骨密度。
6、蜂蜜
蜂蜜中的鈣和磷都可以健骨。
7、綠茶
比如日本流行的煎茶,可以防止礦物質的流失和人體酸化。
8、螺旋藻
螺旋藻富含氨基酸、鐵、維生素和礦物質。
9、沙鍋蹄筋
材料:半油發豬蹄筋250克
調味料:色拉油、胡椒粉、薑片、蔥段、味精、鹽、黃酒、鮮湯
做法:
a、將豬蹄筋切成6cm的長短,放入沸水裏稍微湯一下,然後撈出沖涼,瀝乾;
b、取一大砂鍋,倒入豬蹄筋、黃油、鮮湯、鹽、味精,燒開後撇去浮沫,再蓋上蓋子,繼續燒到豬蹄筋變糯;
c、油鍋燒熱,放蔥姜炒一下,然後揀出,將這個燒好的油倒入砂鍋裏,繼續煮,等湯變成乳白色後,撒胡椒粉即可。
功效:強筋健骨,滋潤肌膚。
10、炒腰花
材料:豬腰2個
調味料:醬油6克,胡椒粉1克,香油、香醋、鹽各2克,斜蔥段3克,色拉油100克,水澱粉5克,料酒10克
做法:
a、豬腰清理乾淨,先切花刀,後切成菱形塊,加水澱粉、料酒攪拌下;
b、油鍋燒至四成熟時,倒入腰花,過油撈出;
c、原油鍋加蔥,炒香倒入醬油、香醋、鹽、料酒,燒沸後勾芡下,然後倒入腰花炒勻,裝盤、淋香油、撒胡椒粉即可。
功效:強筋健骨,補腎養肝。
11、清湯牛腩
材料:筍片適量,牛腩400克
調味料:胡椒粉、姜、蔥、味精、鹽、料酒
做法:
a、牛腩洗淨後切塊,焯水處理下,筍片也洗淨焯水處理;
b、鍋中倒入牛腩、水、料酒、姜、蔥,大火燒開,小火煲到酥爛,然後再放入筍片,加鹽、味精調味,再撒胡椒粉即可。
功效:強筋健骨,補脾胃,益氣血。
12、椒菇燴牛肉
材料:紅椒1個,雞腿菇100克,牛肉片400克,胡蘿蔔一些
調味料:水澱粉、胡椒粉、料酒、味精、鹽、薑片、油
做法:
a、雞腿菇焯水處理,紅椒去蒂,洗淨切片,牛肉片加料酒、水澱粉、鹽攪拌均勻;
b、油鍋燒三成熟,牛肉過油撈出;
c、原鍋,放薑片爆香,倒入牛肉片、胡蘿蔔片、雞腿菇、紅椒、料酒、鹽、味精、胡椒粉和適量水,燒開後勾芡即可。
功效:強筋健骨,健脾開胃。
不僅對於年輕人你,老年人也可以適量吃一些這樣的食材,畢竟老年人不同於年輕人,運動的時候拉傷就麻煩了。愛運動是一件很好的事情,而愛運動也要小心運動時候弄傷自己,而多吃強筋健骨的食材,我們就能更好在運動的時候提高自己的體魄。
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