奶油卡仕達泡芙圈的做法,奶油卡仕達泡芙圈怎麼做
“剩下的最後1/4袋泡芙粉,來個泡芙圈,順手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘記使用的花生碎給解決掉。然後,就告別泡芙吧。這個夏天,實實過足了一把泡芙癮,雖然落進自己肚裏的很少。
擠一個環,依舊希望會是小小可愛的小圈圈。雖然是第四次用這粉,卻還是無法預料它最終能達到的脹度。依然是擠擠滿滿的一盤,肥肥大大的環。這得多少餡兒來填啊?
用了奶油卡仕達,在那些孔洞裏肆意穿梭,從這個孔裏鑽進去,又從另一個洞裏淌出來。香甜到無以復加。。。。”
食材明細
奶油卡仕達泡芙圈的做法步驟
1、泡芙皮:易小焙泡芙粉50克,熱水50克,黃油35克,蛋液75克餡料:奶油卡仕達餡200克
2、將黃油隔水融化,加入熱水攪拌均勻。
3、倒入泡芙粉,拌勻。
4、用打蛋器快速攪打2分鐘。
5、分次加入蛋液,慢速攪打至融合。
6、轉快速,攪打5分鐘。
7、麪糊變得光滑細膩,提起成三角旗狀。
8、裝入裱花袋,
9、在烤盤上擠成圓環,
10、將脆皮放在表面,撒上花生碎,或什麼也不做。
11、放入烤箱,中層,上下火160度,烤約25-30分鐘。
12、泡芙膨脹,定型後取出。
13、灌入奶油卡仕達餡,即可食用。
小竅門
泡芙形狀可以隨意變化。
表面裝飾可以根據自己喜好任意調整。
烘烤泡芙的中途切忌打開烤箱門,以免塌陷。
-
聖誕樹幹蛋糕的做法,聖誕樹幹蛋糕怎麼做
“巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會製作以巧克力爲主的蛋糕。樹幹似的蛋糕,便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前,法國人以一棵好柴作爲聖誕禮物。法國人天性浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森...
-
花生牛油曲奇的做法,花生牛油曲奇怎麼做
“做過牛油曲奇,老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,試做下。”食材明細主料牛油(113克)花生醬(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)輔料鹽(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花生牛油曲奇的做法步驟1、牛油、花生醬室溫,打發。2、再分次加入糖粉和雞...
-
蔬菜麥芬的做法,蔬菜麥芬怎麼做
“蔬菜麥芬很適合早餐吃,尤其是不喜歡吃甜食.特點是營養均衡,粗糧細作,老少都可食用.”食材明細主料麪粉(100克)玉米麪(50克)芝士(150克)酸奶(150克)雞蛋(1個)輔料彩椒(適量)打泡粉(2小勺)配料鹽(少許)胡椒粉(適量)油(4勺)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜麥芬的做法步驟1、...
-
全麥麪包排的做法 100%全麥麪包排 全麥麪包排怎麼做
食材明細主料全麥粉(300克)輔料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄欖油(12克)鹽(6克)燕麥片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全麥麪包排的做法步驟1、準備材料。2、酵母提前用少許溫水兌開靜置5分鐘然後除燕麥片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑麪糰。4、蓋蓋...