芝香麪包棒的做法,芝香麪包棒怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝香麪包棒的做法步驟
1、除黃油、芝麻外其他材料放入麪包桶啓動和麪程序20分鐘。(留少許白糖)
2、麪糰中加入黃油,繼續攪拌30分鐘。
3、麪糰能拉出薄膜就可以做麪包了。
4、麪糰發酵至2---2.5倍大小。
5、將麪糰用擀麪杖反覆擀至光滑後,擀成1.5釐米厚的長方形面片。
6、再將面片切成長15釐米,寬1釐米的面片條。
7、將面片條放入留有空隙的烤盤中。
8、醒發至原體積的1.5倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻、白糖。
9、送入預熱至180度的烤箱,中層,用上下火烤15分鐘即可出爐。
10、成品圖。
小竅門
1麪糰一定要揉出膜再發酵,二次發酵一定要到位,烤出的麪包棒才鬆軟、可口。
2白糖的用量可按自己的口味加減。
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