鈕釦餅乾的做法,鈕釦餅乾怎麼做
“對於安寶來說秋季最盼望的就是學校組織的秋遊了,不僅可以玩得開心,還能吃得開懷。各種零食平時我不允許他吃的都會給他帶一點,至於擔負填飽肚子主要任務的主食,我一般都自己做,除了會做些壽司、蛋糕、麪包等,也會做一些小餅乾讓他跟同學們分享。今年這次秋遊我就準備了鈕釦餅乾,收到小朋友們的一致好評,都說太像了,好想縫到衣服上去,哈哈!
自己做的小食不同於外面出售的,食材用料心中都有數,而且糖分自己控制,吃的會健康安全一些。下面我就來分享一下做法,感興趣的朋友也可以試着做給孩子,相信寶貝們肯定會覺得有趣又好吃。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鈕釦餅乾的做法步驟
1、準備好食材。
2、黃油軟化後加入糖粉、鹽,攪拌均勻後用電動打蛋器打發至顏色變淺、蓬鬆狀態。
3、加入蛋黃,用電動打蛋器攪打均勻。
4、將金龍魚糕點用小麥粉和無鋁泡打粉混合,金龍魚糕點用小麥粉筋度低易成功,100%進口小麥,家人吃的更安心。
5、過篩到黃油混合物中。
6、拌均勻後揉成一個麪糰。
7、用保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時左右。
8、用擀麪杖擀成3毫米厚的麪皮。
9、再用中號裱花嘴壓出一個個圓形。
10、將所有圓形麪皮放到鋪了烘焙油紙的烤盤上。
11、再用小號裱花嘴輕輕壓一圈做造型,注意不要太用力以免壓穿了。
12、用牙籤一一戳洞,可以戳4個也可以戳2個,隨自己喜歡。
13、放入預熱好的烤箱中層,155度15分鐘,烤好取出完全冷卻後密封保存。
14、成品。
15、成品。
16、跟真的鈕釦是不是幾乎一模一樣?你有沒有想把它縫到衣服上去的衝動啊,哈哈!
小竅門
1、不同烤箱溫控不一樣,溫度和時間自己適當調整。
2、用保鮮膜包好放冰箱冷藏一段時間更容易定型。
3、烤好的餅乾完全冷卻後要密封保存以免受潮影響口感。
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