香酥可可曲奇的做法,香酥可可曲奇怎麼做
“天兒是越來越暖和了,衣服也是越穿越薄,可是肉肉還是賴着不走!最近兩天的確是有點着急了,蒐集了幾個健身操,準備沒事兒練一練。昨天晚上試着做了幾個動作,才做幾下就已經手心出汗,氣喘吁吁了,什麼是缺乏鍛鍊?我這樣的就是!唉!吃胖雖易,減肥不易啊,且鍛鍊切珍惜!一不小心,咱也說上了句伊利體!
下午閒着沒事兒,猶豫着要不要烤一盤餅乾,最後和小姐妹涵一說,禁不住她的鼓勵,又把減肥的事兒拋到腦後了,烤了兩盤曲奇,吃了5塊兒!⊙﹏⊙b汗!”
食材明細
香酥可可曲奇的做法步驟
1、準備材料:黃油軟化,麪粉和可可粉混合過篩,雞蛋打入碗內攪勻,白砂糖放入研磨杯研磨2秒,(顆粒有粗有細)
2、黃油用電動打蛋器攪打順滑,放入糖粉。
3、攪打至蓬鬆順滑,分次加入蛋液。
4、每加一次蛋液都要徹底攪打攪勻,最後攪打至發白、蓬鬆羽毛狀。
5、篩入粉類。
6、用橡皮刮刀切拌均勻。
7、裝好裱花嘴,把麪糊裝進裱花袋內。
8、裝好裱花嘴,把麪糊裝進裱花袋內。
9、在烤盤上擠出你喜歡的花型,中間要留出一定的空隙。
10、放入預熱好的烤箱中層,180度,上下火,烘烤20--25分鐘。
小竅門
黃油我是放在烤箱選擇發酵檔軟化的,有些融化了,室溫擱置一會兒就凝固了。
白砂糖放入研磨杯研磨2秒,剛好是顆粒有粗有細,省得再用細砂糖和糖粉摻和了。
烘烤溫度根據自家烤箱脾氣靈活調節。
翻拌麪糊的時候不要過度,無干粉即可。
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