法蘭西玫瑰司康的做法,法蘭西玫瑰司康怎麼做
“這款玫瑰司康是用的美天寄來的青山老農使用產品中的其中一種——法蘭西玫瑰,超級濃香,特清新的味道。感謝美食天下!感謝青山老農!
玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
玫瑰花茶能降火氣、調理血氣、促進血液循環、養顏美容,且有消除疲勞,癒合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
如此效果多多的玫瑰花,大家多多品嚐哦~~”
食材明細
法蘭西玫瑰司康的做法步驟
1、取3g青山老農法蘭西玫瑰,用50ml80度的熱水泡成玫瑰花茶,冷卻備用。
2、將剩下的5g玫瑰用研磨機磨成粗末狀,備用。
3、稱量好低粉、泡打粉、鹽,一起倒入盆中。
4、將粉類混合均勻,過篩一遍。
5、將糖和提前軟化的黃油也加入到粉類中。
6、用雙手輕輕搓均勻,使麪粉和黃油完全混合,成粗粗的小顆粒狀。
7、倒入蛋液,不用揉。
8、接着將玫瑰花茶過濾掉玫瑰,把茶水也倒入面顆粒中。
9、用橡皮刮刀拌勻,成爲溼潤粘稠的麪糊。
10、將研磨好的玫瑰花碎倒入麪糊中,翻拌均勻。
11、將粘稠的麪糊放在撲了保鮮膜的案板上,這樣不容易粘。雙手沾上一些乾粉,藉助擀麪杖將麪糊整形成1cm的圓餅狀。
12、用刀沾少許水,將圓餅切成8份三角形。
13、將三角形擺入鋪了油紙的烤盤上,用刷子刷上蛋液。
14、烤箱預熱,195度,中層,上下火,20分鐘。
小竅門
麪糊不要過度翻拌,只要均勻即可。
司康麪糊會比較粘手溼潤,整形的時候可以雙手沾上手粉。
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