椰蓉花式包的做法,椰蓉花式包怎麼做
“早餐離不開面包。牛奶與麪包搭配營養很不錯的早餐。尤其是紫薯美味又保健。一杯牛奶一個麪包營養不錯。做麪包的時候,放些椰蓉和桂花糖做夾層面包不錯。放一點熟紫薯泥調解下面包的顏色。吃的時候用手撕着一片片的吃。好像撕開吃的是花瓣一樣。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰蓉花式包的做法步驟
1、液體牛奶、雞蛋、黃油融化、白糖放麪包桶裏、在放過曬的麪粉、撒上酵母粉
2、啓動麪包機揉麪程序、揉麪30分鐘、拉出手摸就可以
3、發容器裏發酵大約夏季30分鐘左右,冬季要60分鐘以上
4、發酵好的麪糰排氣
5、椰蓉、紫薯泥、桂花糖混合
6、麪糰分成等份大小一致。這裏是50克一個,按壓成餅狀、包餡料
7、捏成餃子狀
8、然後摺疊一下
9、從最尖的地方預留一點不要切開、然後一直切到底部、在外翻
10、放烤盤裏。設置烤箱發酵檔、溫度45,時間40分鐘二次發酵
11、發酵完畢、烤箱預熱、設置烤箱上下火、溫度160,時間20分
小竅門
1.本菜譜和麪使用柏翠麪包機,各品牌不同,揉麪時間有差異供參考。
2.本用菜譜使用長帝智能烤箱,其他烤箱功率不同,作爲參考。
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