娃娃餅乾的做法 簡單可愛的童趣餅乾-----娃娃餅乾 娃娃餅乾怎麼做
“這款餅乾製作起來很簡單,原料也不復雜,如果直接看做好的餅乾,實在是單調,但現在,因爲賦予了它可愛的娃娃臉而變得不同。
我第一次看到娃娃臉餅乾時想起了小時候吃過的娃娃頭雪糕,那個時候娃娃頭雪糕風靡全中國,小朋友大朋友都非常迷戀它。
其實如果你喜歡吃冰淇淋,你會發現這種懷舊的娃娃頭雪糕現在還有賣的,但好象再也沒買過,有時候我在想,我們懷念的,其實不是那隻雪糕,只是我們最純真的童年和少年時代而已,既然永遠也回不去了,那就讓它停留在記憶的最深處,無需再去觸碰。”
食材明細
娃娃餅乾的做法步驟
1、將黃油軟化。
2、糖粉和鹽中入黃油中,攪打均勻即可,不需要打發。
3、加入雞蛋液,分三次加入,每次攪打至和黃油完全相融再加。
4、將低粉篩入。
5、揉成光滑的麪糰,光滑即可,不要過度揉。
6、將麪糰擀成薄片,用直徑5CM左右的切模切出圓片。
7、將切好的圓片放入烤盤裏,進行烘焙。
8、餅乾烤好後,晾涼,將巧克力溶化,畫出娃娃即可。
小竅門
原料:黃油50克糖粉40克鹽2克雞蛋液25克低粉110克巧克力40克
烘焙:烤箱中層,190度,18分鐘左右。
1、揉成麪糰後,太軟不好操作,可以放冰箱冷藏20分鐘左右,待有一定的硬度再操作。
2、我一共做了22片,這個多少要求不是很嚴格。切片餘下的邊角料,可以揉圓再擀開切片。
3、畫娃娃的時候,先將圓片左右各蘸一下巧克力,再把餘下的巧克力裝入裱花袋中,擠出眼睛鼻子和嘴巴即可。
4、我就用的黑巧克力,如果喜歡甜點,用牛奶巧克力也一樣的。
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