南瓜餡酥球的做法,南瓜餡酥球怎麼做
“自從學會了做酥皮餅,我是隔三差五就會做來吃,不過每一次都有所改進,學會了舉一反三。呵呵!今天做的這個酥皮餅由於加入了南瓜餡,口感不那麼單一,味道也大大提升了。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜餡酥球的做法步驟
1、150g麪粉加綿白糖混合
2、倒入30g玉米油攪拌
3、加入90g沸水
4、用筷子攪拌成團水油皮就做好了,蓋上保鮮膜放一邊靜置片刻
5、製作油酥:100g麪粉加50g玉米油
6、和成團,油酥就做好了
7、把油皮擀成圓餅包入油酥
8、收口向下擀成較大的片狀
9、捲起來
10、切成小劑子
11、切成小劑子
12、切成小劑子
13、切口向下按扁擀圓
14、包入南瓜餡
15、全部做好後放烤盤裏
16、預熱烤箱190度上下火烤30分鐘
17、烤好後取出晾涼
小竅門
用沸水和油皮面比較容易操作,烤出來的餅也更酥。
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