草莓酸奶芒果慕斯的做法,草莓酸奶芒果慕斯怎麼做
食材明細
草莓酸奶芒果慕斯的做法步驟
1、烤一個戚風蛋糕片,涼透備用,用模具壓出合適的大小。
2、兩片吉利丁片用水泡軟備用。
3、芒果肉100克入料理機打成泥、自制酸奶100克、糖20克攪拌均勻。
4、攪拌好的芒果泥非常細膩。
5、小火加熱至沸騰關火。
6、涼至80度左右加入吉利丁片攪拌至融化,然後涼透,芒果泥準備好了。
7、奶油加20克糖打發微微有紋路即可。
8、把涼了的芒果泥倒入奶油中拌勻。
9、慕斯蛋糕餡準備好了,這些慕斯餡能做這樣大約兩個蛋糕。或者兩個小慕斯和一個這樣的中等慕斯。
10、草莓中間切開。
11、蛋糕切片。
12、在模具周圍擺上草莓,倒入慕斯餡。
13、倒9分滿入冰箱冷藏至凝固。
14、現在製作鏡面:1片吉利丁片泡軟。
15、30克芒果肉入料理機打成泥,加入170克白開水、20克糖、泡好的1片吉利丁片混合小火加熱至吉利丁片融化關火,晾涼。
16、把鏡面材料倒入凝固的慕斯蛋糕上。
17、用電吹風吹模具周圍,然後脫模,蛋糕重量約390克。
18、美麗的草莓芒果酸奶慕斯。
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。爲了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!爲大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
芝士蛋堡的做法 玩轉經典早餐之——華麗麗的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎麼做
“學會了做麪包,有一樣好處,就是在覺得麪包吃起來單調時,我們可以任意在裏面加東西,像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麪包加入了各種食材,就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足夠用心,一切都能趨於完美!而這麼一份華麗麗的漢堡,加...